ใครชอบดื่มพั้นช์บ้าง สงกรานต์นี้มาทำพั้นช์ไว้ปาร์ตี้ที่บ้านกันเถอะ วันนี้เรามีสูตรทำพั้นช์เด็ดๆมาฝากกัน 3 สูตรเลยที่เดียว ขอบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ลงทุนแค่ไม่กี่บาทก็ได้เครื่องดื่มเก๋ๆ ไฮโซๆ ไว้ฉลองปาร์ตี้ที่บ้านแล้ว สูตรนี้ดื่มได้ทั้งเด็กละผู้ใหญ่เพราะไม่มีแอลกอฮอล์ แต่สำหรับคนที่ชอบแบบมีแอลกอฮอล์ก็สามารถเติมลงในแก้วของตัวเองได้เลย ทำสูตรเดียวใช้เงินไม่เกิน 350 บาท แต่สามารถรับประทานกันได้ทั้งบ้านประมาณ 30-40 แก้วเลยทีเดียว สูตรการทำก็ง่ายแสนง่าย วัตถุดิบก็หาซื้อได้ไม่ยาก
ในสูตรของเราจะใช้เป็นน้ำผลไม้สำเร็จรูปตราทิปโก้ เพราะเป็นน้ำผลไม้แท้ที่มีรสชาติดี โดยมีสีและกลิ่นเป็นธรรมชาติของผลไม้ชนิดที่เราจะใช้จริง ๆ การทำพั้นช์ ม็อกเทล หรือค็อกเทลชนิดต่าง ๆ นั้น จะต้องมีการผสมเครื่องดื่มหลายชนิดลงไป เช่น น้ำมะนาวหวาน ไซรัปน้ำเชื่อมรสผลไม้ หรือน้ำหวาน สควอช หรือน้ำหวานคอนเซนเทรท (เข้มข้นจัดกว่าสควอช) สิ่งเหล่านี้แหละที่ใส่ลงไปมันจึงจะทำให้เครื่องดื่มพั้นช์ในงานของท่านจี๊ดจ๊าด หวานเข้มข้น แต่ในสูตรนี้สามารถใส่เหล้ารัมลงไปก็ได้เลยโดยตรง แต่สูตรนี้เราจะทำเป็นพั้นช์ม็อกเทล (ไม่ใส่เหล้า) เพราะคนไม่ดื่มเหล้าก็จะดื่มได้ด้วย ส่วนถ้าใครอยากดื่มเหล้าก็สามารถเติมได้ภายหลังเป็นแก้ว ๆ ไปได้ตามความชอบเลย
อุปกรณ์ผสมพั้นช์
1.ชามขนาดใหญ่สำหรับผสมพั้นช์
2.ช้อนบาร์หรือกระบวย
3.ที่ตวง
เทคนิคการผสม
ตวงส่วนผสมที่เป็นน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวผสมลงในชามที่เตรียมไว้ คนให้ละลายก่อน แล้วค่อยรินน้ำผลไม้ทั้งหมดตามลงไป
คนอีกครั้ง แล้วใส่น้ำแข็งก้อนปริมาณสัก 2 ที่ตักน้ำแข็ง เพื่อทำให้พั้นช์เย็นเล็กน้อย
เวลาดื่มให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วปริมาณ 3/4 แก้ว แล้วใช้กระบวยตักพั้นช์ใส่ให้เต็มแก้ว
**การตกแต่งสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงในพั้นช์ หากต้องการเก็บไว้ดื่มวันถัดไปไม่ควรแช่ผลไม้ในพั้นช์ไว้เพราะจะทำให้บูดได้
**หากใครต้องการใส่แอลกอฮอล์ สามารถผสมกับสูตรพั้นช์ทุกสูตรได้เลย แนะนำ ให้เลือกใช้เหล้าประเภทสีขาว (White spirits) เช่น รัม ว้อดก้า หรือยิน เพราะยังคงสีและกลิ่นของพั้นช์อยู่เหมือนเดิม ส่วนปริมาณในการใส่เหล้าก็ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ดื่มเลยจ้า
สูตรพั้นช์ 1
น้ำส้มเขียวหวานทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำแอปเปิ้ลทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำมะนาวผสม 8 ออนซ์
น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 6 ออนซ์
สูตรพั้นช์ 2
น้ำฝรั่งทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำแอปเปิ้ลทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำมะนาวผสม 8 ออนซ์
น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล 6 ออนซ์
สูตรพั้นช์ 3
น้ำพรุนทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำองุ่นแดงทิปโก้ 100% 1 กล่อง
น้ำมะนาวผสม 8 ออนซ์
น้ำเชื่อมโคล่า 6 ออนซ์
โซดาแช่เย็น 2 ขวด
แค่นี้ก็ได้พั้นช์แสนอร่อย ไว้ปาร์ตี้ที่บ้านแล้ว ทำง่ายขนาดนี้ อย่าลืมเอาไปทำกันดูนะคะ ^^
ของคุณข้อมูลจาก : http://www.chettadrink.com และรูปภาพจาก : imgkid.com , rhymeetreason.com
เรียบเรียงโดย www.thaijobsgov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ