ความซ่าของโซดา ที่เพิ่มความสดชื่นให้เครื่องดื่มอร่อยขึ้นนั้น ผ่านกระบวนการเสริมฟอสเฟต(เติมความซ่า)ที่มีความเป็นพิษต่อร่างกาย เร่งความเสื่อมของกล้ามเนื้อและทำให้อายุสั้นลง
โดยมีการศึกษาของนักวิจัยสหรัฐอเมริกา ที่ศึกษาอาหารที่ผ่านกระบวนการและโซดาเสริมฟอสเฟต ว่าทำให้เกิดโรคโรคไต ภาวะแคลเซียมเกาะผนังเส้นเลือดหัวใจ อีกทั้งยังเร่งความเสื่อมต่อกล้ามเนื้อและผิวหนังอย่างรุนแรง
[ads]
โดยได้ศึกษาในหนูทดลอง 3 กลุ่ม กลุ่มแรกเป็นหนูที่ไม่มียีน “โกลโธ” (klotho) ซึ่งเป็นสาเหตุให้ระดับฟอสเฟตเป็นพิษต่อร่างกาย ซึ่งหนูกลุ่มนี้มีชีวิตอยู่ได้ 8-15 สัปดาห์ กลุ่มที่ 2 เป็นหนูที่ขาดยีนโกลโธเเละมียีนNaPi2a (หนูมีฟอสเฟตในระดับต่ำ และหนูกลุ่มนี้มีอายุได้ 20 สัปดาห์) ส่วนที่ 3 กลุ่มที่ขาดยีนเช่นเดียวกับหนูกลุ่มที่ 2 แต่กลุ่มนี้ได้รับอาหารที่ฟอสเฟตสูง ซึ่งพบว่าหนูกลุ่มสุดท้ายตายหมดภายใน 15 สัปดาห์
งานวิจัยนี้ชี้ว่าฟอสเฟตมีความเป็นพิษต่อหนูและอาจมีผลกระทบเดียวกันต่อมนุษย์ เเละสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นด้วย
[ads=center]
Illustration & Reference by:
[online]www.thepaleolist.com
[online]www.psu.edu
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ