สูตรโรตีมะตะบะ!! ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน

โรตี เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ส่วนใหญ่เราจะคุ้นเคยกับ "อาบัง" ชาวอินเดีย บังกลาเทศหรือศรีลังกา เดินเข็นรถเข็นไปตามที่ต่างๆหรือจอดไว้ที่หน้าร้านสะดวกซื้อ ให้พวกเราได้ซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านในตอนเย็น แต่ส่วนใหญ่เรามักกังวลในเรื่องความสะอาดของการทำ วันนี้เราจะขอนำเสนอสูตรโรตีชนิดหนึ่งที่มีไส้อยู่ข้างใน คนไทยเราเรียกว่า "โรตีมะตะบะ" วิธีการทำเป็นอย่างไร ยากง่ายขนาดไหนนั้น เรามาดูกันเลยครับ

ส่วนผสมของตัวแป้ง
แป้งสาลี      500 กรัม
ไข่ไก่             2 ฟอง
น้ำ            1/2 ถ้วย
เนยสด 50 กรัม
เกลือ            1 ช้อนชา
น้ำตาล          2 ช้อนชา

ส่วนผสมของไส้มะตะบะ
ไก่บด 500 กรัม
มันฝรั่ง(หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก) 2 ลูก
หอมใหญ่               2 ลูก
ก้อนปรุงแกงกะหรี่ญี่ปุ่น       1 ก้อน (มีขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป)
ผงกะหรี่                 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว   3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล                  1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด                  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

วิธีทำไส้มะตะบะ เริ่มต้นจากวิธีการทำไส้ซึ่งง่ายมากๆ! โดยเทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ ใช้ไฟร้อนปานกลาง นำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดในกระทะพร้อมปรุงรสได้ตามต้องการ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น

วิธีทำแป้ง

1. นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เติมเนยสด นวดต่อไปเรื่อยๆจนเนียนเข้ากัน
3. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ หมักไว้ในน้ำมันพืช ประมาณ 40 นาที
4. นำแป้งที่หมักไว้แผ่เป็นแผ่นบางๆ

5.นำไส้มะตะบะที่ผัดไว้ใส่ลงไปตรงกลางของแผ่นแป้งแล้วพับเข้าหากัน โดยปิดไส้ให้มิด

6.นำไปทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง จนแป้งสุกเหลืองกรอบ นำขึ้นตัดเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟกับอาจาดหรือสามารถรับประทานกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยเช่นกันครับ

เรียบเรียงโดย Thaijobsgov

ขอบคุณข้อมูลจาก oknation.net

ขอบคุณภาพจาก Google.com

[ads=center]

Tag ที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

10 ไอเดียทำกระทงสวยๆ 2567 ทำกระทงง่ายๆ ดีต่อใจ ไม่เป็นภัยสิ่งแวดล้อม

Advertisement นับถอยลงเข้าสู่เทศกาลลอยกระทง 2567 ตรงกับวันที่ 15 พฤศจิกายน หนึ่งในประเพณีไทยที่ปฏิบัติสืบทอดกันมา ได้แก่ การลอยกระทง เพื่อขอขมาต่อพระแม่คงคา ปัจจุบันการทำกระทงจะคำนึงถึงการมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ไทยรัฐออนไลน์รวม 10 ไอเดียแบบกระทงสวยๆ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาฝาก Advertisement 10 ไอเดียกระทงสวยๆ ทำง่าย รักษ์โลก ดีต่อสิ่งแวดล้อม 1. กระทงอาหารปลา กระทงอาหารปลา หรือกระทงขนมปัง เป็นกระทงสวยๆ ที่ทำได้ง่าย เพียงเลือกใช้อาหารปลาสีสันสดใสนำมาเรียงต่อกันเป็นรูปสัตว์ หรือรูปการ์ตูน เพียงเท่านี้ก็จะได้กระทงที่เป็นอาหารปลาได้แล้ว อย่างไรก็ดี หากกระทงเหล่านี้มีปริมาณมากเกินไป ก็อาจจะส่งผลให้น้ำเน่าเสียได้ 2. กระทงใบตอง กระทงใบตอง เป็นกระทงที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากทำจากวัสดุธรรมชาติจึงใช้เวลาย่อยสลายไม่นาน อีกทั้งยังสามารถออกแบบและตกแต่งได้ตามใจชอบ เช่น การทำกระทง 2 ชั้น การใช้เทคนิคหักคอม้า หรือการเรียงใบตองเป็นชั้น กลายเป็นกระทงรักษ์โลกสวยๆ อีกแบบหนึ่ง 3. กระทงผัก กระทงผัก คือ กระทงที่ทำมาจากผักนานาชนิด โดยอาจจะเลือกผักที่สัตว์กินได้เป็นพิเศษ เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา […]

admin111 admin111

14 November 2567

ด่วน! เงินดิจิทัล 10000 บาท กลุ่มตกหล่นรอบ 2 รีบแก้ข้อมูลผูกพร้อมเพย์ ก่อนหมดสิทธิ์

Advertisement เงินดิจิทัล 10000 กลุ่มตกหล่นรอบ 2 ความคืบหน้าโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ 2567 ผ่านบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ และ คนพิการ กรมบัญชีกลาง เตรียมจ่ายเงินซ้ำในรอบที่ 2 หลัง กรมบัญชีกลาง โอนเงินให้กลุ่มตกหล่นรอบแรกไปแล้วเมื่อวันที่ 21 ตุลาคมที่ผ่านมา แต่ปรากฏว่าโอนเงินไม่สำเร็จจำนวน 64,892 ราย Advertisement เหตุผลที่ กรมบัญชีกลาง แจกเงินสด 10,000 บาท มาจากสาเหตุดังต่อไปนี้ คนพิการ จ่ายเงินไม่สำเร็จจำนวน 5,052 ราย มีสาเหตุจากบัญชีเงินฝากธนาคารถูกปิด เลขบัญชีเงินฝากธนาคารไม่ถูกต้อง และรวมถึงกรณีคนพิการที่ไม่เคยลงทะเบียนขอรับเบี้ยความพิการมาก่อนทำให้ไม่มีเลขบัญชีเงินฝากธนาคารสำหรับรับเงิน กรมบัญชีกลางจึงได้จ่ายเงินให้คนพิการกลุ่มนี้ผ่านบัญชีพร้อมเพย์ที่ผูกกับเลขประจำตัวประชาชน แต่พบว่าปลายทางยังไม่ได้ผูกบัญชีพร้อมเพย์จึงยังจ่ายเงินไม่สำเร็จเป็นจำนวน 4,646 ราย ผู้มีบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ จ่ายเงินไม่สำเร็จจำนวน 59,840 ราย มีสาเหตุหลักเนื่องจากยังไม่ได้ผูกบัญชีพร้อมเพย์กับเลขประจำตัวประชาชน บัญชีไม่มีการเคลื่อนไหว บัญชีเงินฝากธนาคารถูกปิด และเลขบัญชีเงินฝากธนาคารไม่ถูกต้อง ไทม์ไลน์โอนเงินดิจิทัล 10000 รอบ 2 กลุ่มตกหล่น ต้องดำเนินการดังนี้ วันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 […]

admin111 admin111

14 November 2567

เช็คก่อนบิน! สนามบินเชียงใหม่ปรับ170เที่ยวบิน เลี่ยงโคมลอย

Advertisement นาวาอากาศโท รณกร เฉลิมแสนยากร ผู้อำนวยการท่าอากาศยานเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลยี่เป็ง ระหว่างวันที่ 15-16 พ.ย.67 (ข้อมูล ณ วันที่ 11 พ.ย.67) มีเที่ยวบินที่ยกเลิกและเปลี่ยนแปลงเวลาการบิน รวมทั้งสิ้น 170 เที่ยวบิน Advertisement 1.เที่ยวบินที่ยกเลิก จำนวน 74 เที่ยวบิน แบ่งเป็นเที่ยวบินในประเทศ 36 เที่ยวบิน และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 38 เที่ยวบิน 2.เที่ยวบินที่เปลี่ยนแปลงเวลาทำการบินจำนวนทั้งสิ้น 96 เที่ยวบิน เป็นเที่ยวบินภายในประเทศ เที่ยวบิน 68 และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 28 เที่ยวบิน 3.เที่ยวบินพิเศษเพิ่มเติม จำนวน 16 เที่ยวบิน เป็นเที่ยวบินภายในประเทศ 8 เที่ยวบิน และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 8 เที่ยวบิน การเปลี่ยนแปลงและยกเลิกเที่ยวบินดังกล่าว คาดว่าไม่ส่งผลกระทบต่อการให้บริการประชาชน เนื่องจากสายการบินได้ประชาสัมพันธ์ให้ผู้โดยสารและนักท่องเที่ยวทราบล่วงหน้า เพื่อวางแผนการเดินทางที่เหมาะสมแล้ว และขอให้ผู้โดยสารเผื่อเวลาในการเดินทางมายังท่าอากาศยาน มากกว่าปกติ […]

arar

14 November 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ