อาหารที่ยิ่งกิน ยิ่งร้อน





ช่วงหน้าร้อน หลายคนคงมีเมนูดับร้อนให้ร่างกายแล้ว แต่ยังมีอาหารอีกกลุ่มที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงที่แสงแดดร้อนระอุอยู่เวลานี้  ข้อมูลดีๆจาก นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ ได้แจ้งเตือนให้ระมัดระวังอาหารแสลงในฤดูร้อน ที่อาจมีผลกระทบต่อสุขภาพ ดังนี้

ดาวน์โหลด (2)

 

1.กลุ่มอาหารฟาสต์ฟู้ดซึ่งใช้เป็นน้ำมันสำหรับทอด

     ความร้อนจากน้ำมันที่ใช้ทอดที่ทำให้ร่างกายเราร้อน เช่น ไก่ทอด มันฝรั่ง โดนัท หรือการนำมาใช้ในการประกอบกิจการเบเกอรี่ ขนมขบเคี้ยว ครีมเทียม และวิปปิ้งครีม เป็นต้น อาจเกิดการอักเสบได้ อีกทั้งถือเป็นไขมันทรานส์ที่เป็นไขมันอันตราย มีผลต่อการทำงานของเอนไซม์ Cholesterol Acyltranferase ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญในการเมตาบอลิซึมของคอเลสเตอรอล

shutterstock_fast food hamburger

 

2.กลุ่มอาหารที่ใช้น้ำตาลเป็นส่วนประกอบ

     ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากน้ำตาล เช่น ลูกอม หรือขนมไทยต่างๆ  น้ำอัดลม น้ำหวานรสชาติต่างๆ เป็นต้น ก็ทำให้ร่างกายเราร้อนขึ้นได้ เพราะเมื่อร่างกายเราเผาผลาญน้ำตาลจะสร้างความร้อนขึ้นมา และน้ำตาลยังมีผลเสียต่อสุขภาพอีกด้วย  อีกทั้งยังรวมถึงผลไม้หวานฉ่ำ เช่น ละมุด ขนุน ลำไย ทุเรียน เพราะในผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลธรรมชาติ "ฟรุกโตส" ซึ่งมีส่วนในการสร้างอนุมูลอิสระและไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะในเนื้อทุเรียนมี "กำมะถัน" อยู่สูง ส่งผลต่อการเพิ่มความร้อนในร่างกาย อีกทั้งเป็นสารที่ละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงห้ามกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย เพราะจะทำให้แอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดพิษจนถึงขั้นเสียชีวิตได้

images (9)

 

3. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

     เครื่องดื่มที่ผสมคาแฟอีน เช่น กาแฟ หรือชา ทำให้ร่างกายขาดน้ำ นอกจากนี้ฤทธิ์ของ   คาเฟอีนยังไปกระตุ้นเซลล์สมอง ทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ดังนั้น จึงควรงดดื่มกาแฟในวันที่ต้องออกไปทำงานกลางแดดจัดด้วย

images (10)

 

4. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

     ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะกระตุ้นการขยายตัวของเส้นเลือด เพิ่มความร้อนให้กับร่างกายได้โดยตรง นอกจากนั้นยังให้ไปเพิ่มการทำงานของตับอย่างหนัก ร่างกายจึงต้องใช้พลังงานมหาศาลในกระบวนการล้างพิษเหล้าในร่างกายและยิ่งสัมผัสอากาศร้อนรอบตัวก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยง ช็อกแดดคาวงเหล้าได้มาก

    ดาวน์โหลด (1)

 

 ร้อนนี้ ….เลือกกิน เลือกดื่มสักนิด จะได้ไม่ป่วยในหน้าร้อนนี้น่ะค่ะkiss

 

[ads=center]

 

Illustration1-4 by:

[online] www.babymed.com

[online] www.foodswol.com

[online] www.med-health.net

[online] www.sciencedaily.com

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: