ที่บ้านใครใช้หม้อหุงข้าวแล้วเจอปัญหาข้าวติดก้นหม้อบ้างค่ะ ข้าวส่วนนี้นอกจากจะน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่งแล้ว ยังไม่ส่วนที่ไม่อร่อยด้วย จะขูดออกมาคลุกกินก็ยังไม่เหมาะ ทำได้อย่างเดียวคือต้องเททิ้งไป
แต่วันนี้เราเทคนิคดีๆที่จะทำให้การหุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นเรื่องที่ง่าย และลืมเรื่องข้าวติดก้นหม้อไปได้เลย เพื่อที่จะทำให้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นหนึ่งในของใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับคุณ แถมยังได้กินข้าวสวยที่นุ่มอร่อย ไม่แข็งติดก้นหม้อด้วย
ปัญหาหลักๆที่คนหุงข้าวมักจะพบเจอ ก็คือ “ปัญหาข้าวติดก้นหม้อ” ซึ่งทำให้จำเป็นต้องทิ้งข้าวก้นหม้อไปประมาณ 10-20% ยิ่งเป็นหม้อหุงข้าวแบบที่ไม่ได้เคลือบเทฟลอน ก็จะยิ่งทำให้มีปริมาณการสูญเสียข้าวมากไปกันใหญ่
ส่วนข้าวที่ต้องทิ้งไปน่าเสียดายมากหากไม่สามารถเอามาใช้ประโยชน์ได้ และยังต้องเสียเวลามานั่งล้างทำความสะอาด ซึ่งหากไม่ล้างทันทีอาจจะทำให้เกิดปัญหาหม้อบูดตามมา
ก้นหม้อไหม้ เพราะอะไร?
หม้อหุงข้าวไฟฟ้าที่ใช้กันตามบ้านโดยส่วนใหญ่จะใช้ระบบการให้ความร้อนแบบแผ่นด้านล่าง โดยอาศัยหลักการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าให้เป็นความร้อน
เมื่อนำไปให้ความร้อน ข้าวในหม้อหุงข้าวที่อยู่ด้านล่างจึงมีโอกาสได้รับความร้อนมากกว่าข้าวที่อยู่ด้านบน และเมื่อได้รับความร้อนจนมากเกินจุดที่เหมาะสม ข้าวก็จะเละและเหนียวติดก้นหม้อเป็นส่วนแรกนั่นเอง
อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้จะไม่เกิดกับหม้อหุงข้าวระบบอื่นๆ ที่มีการให้ความร้อนที่ดีกว่าและทั่วถึงเท่ากันทั้งหม้อ เช่น หม้อหุงข้าวระบบ induction heat เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม วันนี้เรามีวิธีเด็ดๆที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องเหลือข้าวก้นหม้อทิ้งไป เพราะจะเป็นวิธีที่ทำให้ก้นหม้อไม่ไหม้ สามารถเอาข้าวมาทานได้ทั้งหมด 100% แม้จะเป็นหม้อแบบไม่เคลือบก็ไร้ปัญหา วิธีการง่ายๆดังนี้ค่ะ
วิธีการป้องกันข้าวติดก้นหม้อ
“ทันทีที่หม้อดีด ให้ดึงปลั๊กไฟฟ้าออกแล้วนำหม้อชั้นในแช่ลงในน้ำธรรมดาเอาไว้ประมาณ 2-3 นาที”
เพราะ หม้อหุงข้าวชั้นในมักทำด้วยอลูมิเนียม ซึ่งเป็นวัสดุที่ถ่ายเทความร้อนได้ดี เมื่อรีบนำหม้อไปทำให้เย็นทันที จะทำให้โครงสร้างภายในข้าวเกิดการเรียงตัวใหม่ได้เร็วยิ่งขึ้น และน้ำจะช่วยดับความร้อนที่ก้นหม้อ และทำให้ข้าวไม่ติดหม้อได้ เพียงเท่านี้ก็สามารถตักข้าวเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องข้าวติดก้นหม้ออีกต่อไป
ทั้งนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนั่งเฝ้าหม้อไว้ตลอดเวลา เพราะหม้อหุงข้าวประมาณ 1ลิตร จะใช้เวลาให้ความร้อนประมาณ 15 นาที ถ้าหม้อใหญ่ขึ้นก็จะใช้เวลามากขึ้น ลองจับเวลาครั้งแรกก่อน เพื่อหาเวลาการให้ความร้อนที่แน่นอน ครั้งต่อไปก็สบายไม่ต้องมานั่งเฝ้าแล้ว
ด้วยวิธีที่ว่ามานี้ ไม่ว่าคุณจะใช้หม้อหุงข้าวแบบไหน ไซส์ไหน ขนาดเท่าไหร่ ก็จะไม่มีข้าวติดก้นหม้อให้ขัดใจแล้ว ไม่ต้องเสียเวลาขัดข้าวที่ติดก้นหม้ออีกต่อไป แถมยังได้ข้าวสวยที่หุงออกมาในปริมาณที่เยอะขึ้นด้วย ไม่ต้องขูดทิ้งให้สิ้นเปลืองทั้งแรงและเงิน
ประโยชน์มากมายขนาดนี้ คุณแม่บ้านหรือคุณแม่ค้าทั้งหลายสามารถเอาวิธีนี้ไปใช้กันได้เลย รับรองว่าประหยัดเงิน ประหยัดแรง และคุ้มค่าสุดๆแน่นอนค่ะ
ขอบคุณขอบมูลดีดีจาก wongnai.com
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ