ขายดีรับหน้าร้อน!! สาวเมืองจันทร์ขายเมนูเด็ด'ข้าวหลามหน้าทุเรียน' รับออเดอร์แทบไม่ทันทั้งทางเฟซบุ๊ก-ทางหน้าร้าน

เมื่อวันที่ 27 เม.ย. 60 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยัง บานเลขที่ 39/1 ม.6 ต.คมบาง อ.เมือง จ.จันทบุรี เพื่อพบกับ น.ส.ศิวพลอย เรืองชัยโชค อายุ 41 ปี เจ้าของกิจการในการสอบถามถึงเมนู “ข้าวหลามหน้าทุเรียน” ที่ทำออกขายจนเป็นที่ถูกปากติดใจให้กับลูกค้า จนขณะนี้มีออเดอร์สั่งเข้ามาจำนวนมาก

น.ส.ศิวพลอย เจ้าของเมนู ข้าวหลามหน้าทุเรียน ได้พาผู้สื่อข่าวไปเยี่ยมชม ขั้นตอนการทำข้าวหลาม บริเวณข้างร้าน ที่มีการจัดเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ไว้พร้อม ทั้งทุเรียนทั้งพันธ์พวงมณี และนกหยิบ หรือนกกระจิบที่สุกงอม ถูก แกะ และแพ็คไว้อย่างดี เพื่อสำหรับเป็นหัวใจหลัก เพื่อผสมผสานกับข้าวเหนียวที่ใช้ทำข้าวหลาม

นอกจากนี้ น.ส. ศิวพลอย ได้โชว์ข้าวหลามที่เผาสุกแล้วมาแกะออกให้ชม พบว่าเนื้อข้าวหลามห่อหุ้มด้วยเยื่อไผ่รัดไว้อย่างสวยงาม เนื่องจากที่ผ่านการเผาด้วยถ่านไม้จนสุกได้ที่ พร้อมกับโชว์ผสมข้าวเหนี่ยวและเนื้อทุเรียนที่คลุกเคล้าลงในกระบอก

น.ส. ศิวพลอย บอกว่า ส่วนประกอบการทำข้าวหลามไม่ใช่เรื่องยาก ส่วนผสมก็มีเพียงข้าวเหนียวขาวหรือข้าวเหนียวดำ กะทิสด เกลือ น้ำตาลทราย ถั่วดำเพียงแค่นี้ ก็สามารถนำมาทำข้าวหลามได้แล้ว แต่ที่สำคัญคือกระบอกไม้ไผ่ ต้องเป็นไผ่ข้าวหลาม หรือไผ่สีสุก เนื่องจากมีเยื่อไผ่ที่หนา และใบตองสดสำหรับจุกอุดปากกระบอก

นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมร่วมกัน และ กะเกณฑ์ความหวานหรือเค็ม มากน้อยแล้วแต่คนชอบหรือตามสูตรสำเร็จ แต่ที่ว่าเด็ดคือ ต้องเป็นทุเรียนโบราณที่มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300 บาท อย่างวันนี้เป็นการทำข้าวหลามทุเรียนนกหยิบ ข้าวหลามทุเรียนพวงมณี เมื่อทำการกรอกส่วนผสมลงไปในกระบอกไม้ไผ่ จนน้ำกะทิเริ่มเอ่อปากกระบอก จากนั้นนำไปวางและใช้ใบตองปิดปากกระบอกไม้ไผ่ไว้ เพื่อป้องกันเศษผงจากถ่านไฟตกลงไปในกระบอก

การย่างข้าวหลามสมัยใหม่ น.ส.ศิวพลอย ได้ใช้เตาเผาข้าวหลามที่ทำด้วยเหล็กและเสริมเหล็กแผ่นทำเป็นทรงหลังคาบ้านแบบหน้าจั่ว เพื่อควบคุมอุณหภูมิความร้อนให้สม่ำเสมอคงที่ วิธีแบบนี้ทำให้เนื้อข้าวหลามสุกเสมอกันทั้งกระบอกและสำคัญคือประหยัดเชื้อเพลิง

น.ส. ศิวพลอย บอกอีกว่า ช่วงนี้ผลไม้ที่กำลังเป็นกระแส จนราคาฉุดไว้ไม่อยู่ ทั้งไทยและต่างประเทศโดยเฉพาะทุเรียน ช่วงในกลายเป็นผลไม้ยอดนิยม ติดกับโลกออนไลน์เรียกว่าใครไม่ทานไม่ได้แล้ว เมืองจันทบุรีเป็นเมืองแห่งราชาผลไม้ จะทำข้าวหลามทั้งที ต้องไม่ธรรมดา ทุเรียนต้องเป็นทุเรียนโบราณชื่อดังอย่าง นกกระจิบหรือ พวงมณี คงเป็นเครื่องกระรันตีว่านี่คือ เมืองจันท์เมืองแห่งมหานครผลไม้ของจริง

น.ส.ศิวพลอย กล่าวทิ้งท้ายว่า ทั้งนี้ อยากให้คนรู้จัก จ.จันทบุรีมากขึ้น เนื่องจากเมืองจันทบุรี ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองน่าอยู่เมืองห้ามพลาดสำหรับการท่องเที่ยว โดยเฉพาะผลไม้ตามฤดูกาลที่มีตลอดปี จึงได้คิดการทำข้าวหลามทุเรียน ที่ไม่ธรรมดาออกจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว ด้วยการนำทุเรียนพันธ์โบราณที่กำลังขึ้นชื่อ คือ นกกระจิบ และ พวงมณี มาเป็นส่วนผสมลงไปในเนื้อข้าวหลาม หากใครสนใจ ให้เข้าไปพิมพ์คำว่า ศิวพลอย เรืองชัยโชค ในเว็บไซต์กูเกิ้ล หรือที่ เฟซบุ๊ก เรืองชัยโชค จันทบุรี หรือจะติดต่อสอบถามโดยตรงได้ที่ 089- 244 4882

ข่าวจาก : ข่าวสดออนไลน์

Tag ที่เกี่ยวข้อง

ข้าวหลามทุเรียน ทุเรียน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

ทริปน้ำไม่อาบ! ท่อกระหึ่มเพชรบูรณ์แต่เช้า มุ่งหน้าภูทับเบิก

Advertisement จากกรณีกลุ่มผู้ใช้รถจักรยานยนต์ที่ใช้ชื่อ”ทริปไม่อาบน้ำ”นัดหมายเดินทางมาจัดกิจกรรมที่ภูทับเบิก-เขาค้อ ในวันที่23-24 พฤศจิกายน 2567 ถึงแม้ว่าจะมีการแจ้งเตือนสมาชิกร่วมทริปให้ขับขี่โดยปฏิบัติตามกฎจราจร ไม่ขับขี่ด้วยความเร็ว ไม่ขับรถยกล้อและไม่ขับขี่ในลักษณะประมาทหวาดเสียว ซึ่งจะสร้างความเดือดร้อน และอาจจะเกิดอันตรายให้กับประชาชนผู้ใช้รถใช้ถนน แต่ช่วงเช้ามืดของวันนี้หรือประมาณตี 3 ก็ได้มีบรรดารถจักรยานยนต์แต่งซิ่งดัดแปลง ท่อแต่งเสียงดัง ไม่ติดแผ่นป้ายทะเบียนได้รวมตัวกันขี่รถจักรยานยนต์เข้ามาในพื้นที่ เริ่มสร้างความเดือดร้องให้กับประชาชนในพื้นที่ 8 อำเภอได้แก่ อำเภอศรีเทพ อำเภอวิเชียรบุรี อำเภอบึงสามพัน อำเภอหนองไผ่ อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ อำเภอหล่มสัก อำเภอหล่มเก่า และอำเภอเขาค้อ ซึ่งการเดินทางเข้ามาตั้งแต่งช่วงเช้ามืดหรือก่อนเวลา 08.30 น.ก็เพื่อเป็นการเลี่ยงการตั้งด่านตรวจการจราจรของทางเจ้าหน้าที่ตำรวจในแต่ละสภ.ที่ทริปน้ำไม่อาบจะต้องขับขี่ผ่าน Advertisement โดยพฤติกรรมที่เห็นตั้งแต่ช่วงเช้าคือจะมีการขี่รถมาตามทางหลวงหมายเลข21 สายสระบุรี-หล่มสักจะพากันเป็นกลุ่มก้อนจนเต็มช่องทางการจราจร รถที่นำมาใช้ขับขี่มีเสียงดังสนั่น และรถจักรยนต์ส่วนมากที่มาร่วมทิปจะไม่ติดแผ่นป้ายทะเบียนรถเอาไว้ แต่จะใช้ซุกป้ายทะเบียนเอาไว้ที่ใต้เบาะรถแทน Advertisement ซึ่งการมาเยือนของทริปน้ำไม่อาบในช่วงวันหยุดของสัปดาห์นี้ ก็ได้ส่งผลทำให้นักท่องเที่ยวบางส่วนที่วางแผนจะพาครอบครัวเดินทางมาท่องเที่ยวที่เขาค้อและภูทับเบิก หลังทราบข่าวทำให้ถึงกับออกอาการเซ็ง บางรายถึงกับหลอนในวีรกรรมที่ทริปไม่อาบน้ำได้สร้างไว้ก่อนหน้านี้จนเตรียมยกเลิกโปรแกรมท่องเที่ยวหรือปรับเปลี่ยนไปเที่ยวที่อื่นแทน ที่ผ่านมาทริปไม่อาบน้ำได้เคยสร้างวีรกรรมการขับขี่รถทั้งยกล้อ สร้างความประมาทหวาดเสียวการปิดถนนเพื่อแข่งรถ ขี่รถไม่มีการเรียงแถวการขี่รถเป็นกลุ่มจนเต็มถนน ขี่รถแช่ขวาแซงและแข่งความเร็วกันเป็นระยะๆ ส่วนตอนขึ้นบนจุดที่มีความสูงชันของภูเขาก็พยายามจะขี่ช้าๆกักรถเอาไว้เพื่อให้คันหน้าถ่ายรูปใน ขณะที่พวกตนเองขับรถเข้าโค้ง,สมาชิกทริปน้ำไม่อาบบางกลุ่มตอนกลางคืนก็จะเปลี่ยนสถานที่ท่องเที่ยวเป็นสถานที่กินเหล้าเปิดเพลงคาราโอเกะชนิดที่เรียกได้ว่าร้องเพลงทั้งคืนนอนดึกแต่ตื่นเช้ามาเบิ้ลเครื่องมอเตอร์ไซค์จนเกิดเสียงดังรบกวนนักท่องเที่ยวที่กำลังนอนพักผ่อนเป็นต้น ข่าวจาก : amarintv FacebookFacebookXTwitterLINELine

admin111 admin111

23 November 2567

“อนุทิน” อนุโมทนาสาธุ “ทักษิณ” ทุ่มควัก300ล้าน ปรับปรุงโอท็อป

Advertisement เมื่อเวลา 11.30 น.วันที่ 23 พฤศจิกายน 2567 ที่ศูนย์การค้า Phoenix ประตูน้ำ นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย กล่าวภายหลังเป็นประธานเปิดงาน Phenix The Best tourist OTOP in Bangkok ที่ศูนย์การค้า Phoenix ประตูน้ำ ซึ่งเปิดพื้นที่การค้าโซนใหม่ OTOP ถึงกรณีที่ นายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี ที่ปราศรัยบนเวทีหาเสียงว่า จะใช้เงินส่วนตัว 300 ล้านบาท จ้างชาวต่างชาติรื้อระบบโอท็อปใหม่ ว่า อย่างนี้ก็ยิ่งดี Advertisement เมื่อถามย้ำว่า จะได้ไม่เปลืองงบรัฐบาลใช่หรือไม่ นายอนุทิน จึงย้อมถามว่า แล้วเอาเงินมาจากไหน ผู้สื่อข่าวจึงบอกว่า เป็นเงินส่วนตัวของนายทักษิณ นายอนุทิน ร้องโอ้โห พร้อมกับ ยกมือพนมมือ Advertisement และกล่าวคำว่าอนุโมทนา สาธุ เป็นคุณูปการกับประเทศไทยเป็นอย่างมาก และคนไทยทุกคน […]

arar

23 November 2567

“ใหม่ ดาวิกา” แจงปมฟ้องชาวเน็ต ไม่รับคำขอโทษ

Advertisement จากกรณีที่มีกระแสดราม่าปมวางยาสลบแมว เพื่อให้มาร่วมแสดงในฉากนึงของ ซีรีส์แม่หยัว จนเกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์สนั่น และมีการติด #แบนแม่หยัว บนโลกออนไลน์ ไม่เพียงแต่เท่านี้ดราม่าดังกล่าวยังลุกลามไปถึงนักแสดงนำของเรื่องอย่าง ใหม่ ดาวิกา จนเจ้าตัวต้องประกาศขอปกป้องศักด์ศรีโดยได้ฟ้องเอาผิดชาวเน็ตที่คะนองมือ วิจารณ์แรง ทั้งที่เจ้าตัวไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการดังกล่าว Advertisement อ่านข่าวย้อนหลัง ผกก.แม่หยัว ยอมรับวางยาสลบ-โพสต์คลิปล่าสุด ยืนยันมีผู้เชี่ยวชาญ #แบนแม่หยัว เอฟเฟค! ชาวเน็ตขุดเคยมีการทรมานงู400กว่าตัวเพื่อวิกผม “ใหม่ ดาวิกา” เตรียมฟ้องชาวเน็ตเพื่อเอาเงินช่วยเหลือสัตว์ สัตวแพทยสภารับทราบแล้ว! ปมแมวในซีรีส์ดังที่โซเชียลวิจารณ์ ดราม่าอีก! ชาวเน็ตงง ข้อหาที่ทนาย ‘แม่หยัว’ ฟ้อง ตรงไหนเข้าความผิด? ล่าสุด ใหม่ ออกมาเปิดใจถึงเรื่องการฟ้องเอาผิดชาวเน็ต หลังมาร่วมงาน KARMART 15″ Anniversary ณ ลาน River Park ศูนย์การค้า ICONSIAM ว่า เรื่องฟ้องขาวเน็ต? “คือเริ่มมาจากน้องแมวเนอะ ทารุณกรรมสัตว์ ทรมานสัตว์ ซึ่งเริ่มมากจากอันนั้น แล้วทุกคนก็เริ่มเอาใหม่ไปแขวน เอาใหม่ไปว่าในโซเชียล ซึ่งใหม่เองอยู่มา […]

arar

23 November 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ