สมหวังแล้ว ไก่ทอด KFC จากการโหวต
เมื่อเวลา 11.00 น.วันที่ 16 มิ.ย.ที่ โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย เขตเทศบาลนครขอนแก่น นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผวจ.ขอนแก่น เป็นประธานเปิดโครงการ “LUNCH & LEARN PROJECT ถาดหลุม ทุกเมนูอาหาร คือการเรียนรู้” ซึ่งเทศบาลนครขอนแก่น ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ขอนแก่น ได้ดึงเชฟชื่อดังร่วมคิดสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากโจทย์ที่เห็นปัญหาของอาหารกลางวันและเพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพแม้งบประมาณจะมีจำกัด
โดยบรรยากาศก่อนเริ่มงานทางพ่อครัวแม่ครัวโรงเรียนได้เริ่มทอดไก่ KFC ที่เด็กๆ ทั้งโรงเรียนได้ร่วมโหวตให้เป็นเมนูมื้อเที่ยงสำหรับวันนี้เป็นเมนูแรกจาก 10 เซ็ตเมนู ที่จะเสิร์ฟพร้อมกับโคลสลอว์ และ ฝรั่งกิมจู ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ โดยมีนายสุวิทย์ ศิรสวัสดิ์ กรรมการตัดสิน ไทยเฟล็ก และเป็นเชฟชื่อดังของเมืองไทย คอยกำกับดูแลกระบวนการทำอาหารของโรงเรียนในวันนี้ด้วย ซึ่งทางผู้สื่อข่าวหลายๆ สำนักได้ร่วมชิมรสชาติของไก่ทอด KFC ต่างยืนยันว่ารสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม หนังกรอบ ก่อนที่พ่อครัวแม่ครังจะจัดเตรียมใส่ถาดอาหารเสิร์ฟให้เด็กๆ ที่ทยอยต่อแถวมานั่งรอรับถาดอาหารจากทางโรงเรียน
โดยเด็กๆ แต่ละคนก่อนที่จะได้ทานไก่ทอด KFC นั้น ต่างคาดหวังไว้อย่างสูงว่าจะต้องอร่อยเหมือนในทีวีที่เคยเห็น บางคนบอกกับผู้สื่อข่าวอย่างแน่วแน่และมั่นคงว่า จะกินไก่เคเอฟซีให้หมดถาดเลย ซึ่งหลังจากที่น้องๆ นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันมื้อนี้จากการโหวตเมนูอาหารเองต่างชื่นชอบและได้ใจที่ได้รับประทานไก่ทอด KFC เป็นอย่างมาก
นายอภิสิทธิ์ ไล่ศัตรูไกล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ กล่าวว่า จากที่ได้เห็นปัญหาของอาหารกลางวันในโรงเรียนและเห็นตัวอย่างความเป็นไปได้จากการทำต้นแบบอาหารกลางวันที่มีคุณภาพจากโรงเรียนเพชรน้ำผึ้งที่สร้างสรรค์เมนูด้วยงบประมาณ 21 บาทต่อคนต่อมื้อซึ่งคุณค่าอาหารครบถ้วน จึงได้ริเริ่มโครงการด้วยการนำแรงบันดาลใจของเด็กๆ จึงให้นักเรียนมาโหวตเมนูในดวงใจที่อยากรับประทาน
ที่สุดผลตอบรับดีเกินคาด อีกทั้งเด็กๆ ให้ความสนใจและตื่นตัวกับเมนูใหม่โดยเมนูที่ได้รับการโหวตสูงสุดได้แก่เมนู KFC ย่อมาจาก kwantip’s fried chicken หรือแปลเป็นไทยว่าไก่ของขวัญทิพย์ซึ่งเป็นชื่อของ เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
ขณะที่ นายสมศักดิ์ วิไลแก้ว ผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย กล่าวว่า การจัดสรรเมนูอาหาร หลายคนมีข้อสงสัยว่า เมนูไก่ทอด ในราคา 20 บาทจะทำได้จริงไหม แต่ทางโรงเรียนยืนยันทำได้จริง ซึ่งทางโรงเรียนได้เฉลี่ยเมนูต่างๆ ทั้ง 10 เมนู มาบริหารจัดการงบ สามารถทำได้จริง ซึ่งวันนี้เป็นเมนู kfc ที่เด็กๆ โหวตกันมา แต่วันอื่นๆ ก็จะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่ได้มีแค่เมนู ไก่ทอดเท่านั้น
ด้านนายสมศักดิ์ จังตระกุล ผวจ.ขอนแก่น กล่าวว่า โครงการดังกล่าวเป็นโครงการที่ดี ที่จะดูแลเด็กและเยาวชนให้ได้รับโภชนาการที่มีคุณค่าและสมวัย และเป็นที่น่าประทับใจให้แก่เด็กๆที่ได้เลือกเมนูอาหารที่ตัวเองชอบ ซึ่งเด็กและเยาวชนเหล่านี้คือทรัพยากรของชาติที่มีค่ามากที่สุดที่ควรได้รับการดูแล ทุกเมนูจะได้รับการหมุนเวียนตามงบประมาณ 21 บาทต่อหัวต่อมื้อ ที่เป็นงบอุดหนุนจากรัฐบาล ในอนาคตจะมีการต่อยอดส่งเสริมไปยังโรงเรียนต่างๆ ในทุกอำเภอ
ข่าวจาก : มติชน
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ