หลายๆท่านคงจะคุ้นเคยกับการรับประทานมันบดในร้านดังๆเป็นอย่างดีใช่มั้ยหละครับ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม นุ่มอร่อย ราดด้วยน้ำเกรวี่เข้มข้นเป็นใครก็ต้องชอบรับประทานครับ วันนี้เราจะมานำเสนอสูตรการทำมันบดไว้รับประทานเองที่บ้านครับ วิธีการทำและวัตถุดิบก็ไม่ยุ่งยากเลยครับ โดยเริ่มที่
วัตถุดิบ
– มันฝรั่งปอกเปลือกแล้ว 6 หัว
– น้ำสำหรับต้มมัน
– นมจืด 6 ถ้วยตวง
– เนย 1 ถ้วยตวง
– พริกไทยป่น
– เกลือ
วิธีทำ
1. ต้มมันในน้ำผสมเกลือให้สุก (ไม่ต้องถึงกับสุกจนเละนะครับ)
2. เทน้ำร้อนออกจากหม้อให้หมด แล้วนำมันที่อยู่ในหม้อตั้งไฟต่อเพื่อทำให้มันแห้ง (ขั้นตอนนี้ระมัดระวังมันจะไหม้ด้วยนะครับ)
3. เมื่อแห้งแล้ว ยกออกจากเต แล้วเอาที่บด พอบดให้ละเอียด (ใช้ตะหลิวที่มีรูๆสำหรับทอดปลาก็ได้ครับ)
4. เมื่อมันละเอียดแล้ว อุ่นนมและเนยในอีกภาชนะหนึ่ง เมื่อเดือดค่อย ๆเทนมและเนยลงไปในมันบด คนให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยรสชาติของมันบดควรจะมันเหมือนเนยกับนม
ส่วนน้ำเกรวี่สำหรับราดมันบดนั้น ไม่ยากครับ!! ปัจจุบันมีผงเกรวี่และน้ำเกรวี่เป็นแบบขวดแก้วขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป ทุกท่านสามารถซื้อมาทำและรับประทานกับมันบดที่เราทำเองได้ครับ ราคาไม่แพงเลย เวลามีปาร์ตี้อย่าลืมนึกถึงสูตรมันบดนี้นะครับ
เรียบเรียงโดย Thaijobsgov
รูปภาพจาก google.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ