ใครว่าเส้นหมี่เท่านั้นที่ทำเส้นกรอบได้ … เส้นใหญ่ก็ทำได้ อร่อยด้วย

Advertisement

ในความคุ้นชินของคนทั่วไป หากพูดถึงเส้นกรอบ เรามักจะนึกถึงเส้นหมี่ขาวที่ใส่ในโจ๊ก หรือไม่ก็เส้นหมี่เหลืองกรอบๆ ที่ใส่ในข้าวซอยหรือราดหน้าหมี่กรอบ แต่สำหรับล็อกอินโอเคเลยแมวดำ ได้พิสูจน์ให้เราเห็นไปเลยว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว "เส้นใหญ่" ก็ทำได้นะ

———————

[CR]ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ…เส้นใหญ่กรอบ
วันหยุดอยู่บ้าน ไม่ออกไปไหน นอนอืดเล่นไอแพดนั่นคืองานถนัดของเราเลย … อ้าว! แล้วจะกินอะไรกันดีล่ะ ค้นในตู้เย็นมีเส้นใหญ่เหลืออยู่ งั้นเรามาทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับเส้นใหญ่กรอบกันดีกว่า ง่ายๆ ไม่เกิน  10 นาทีก็อิ่มอร่อยได้แล้ว

เครื่องปรุง
1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่   (หากไม่มีใช้เส้นมาม่าก็ได้นะ)
2.หมูสับ
3.หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า
4.กระเทียมสับ
5.มะเขือเทศ  หั่นเต๋า
6.ซอสปรุงรส   ซอสเปรี้ยว  ซอสมะเขือเทศ  น้ำตาล
7.แป้งข้าวโพด 
8.ผักกาดหอม

เอาเส้นใหญ่มาผัดกับน้ำมัน  เราชอบให้กรอบๆ เกรียมๆ  (ใครไม่ชอบกรอบก็ไม่ต้องทอดให้กรอบก็ได้นะ)

เอาตะหลิวตัดให้เป็นคำเล็กๆ จะได้กินง่ายๆ  ทอดเสร็จก็ทำน้ำราดเลย

เอากระเทียมและหอมใหญ่มาผัดให้หอม  

ใส่หมูสับลงไปผัดกับหอมใหญ่และกระเทียม

พอหมูเริ่มสุกใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผัด

ใส่ซอสมะเขือเทศ  และปรุงรสด้วยซอสปรุงรส  ซอสเปรี้ยว  น้ำตาลทราย จากนั้นเติมน้ำซุป  (แต่ของเราไม่มี  ใช้น้ำเปล่าเลยจ้า)

ต้มจนส่วนผสมสุกและเปื่อยกำลังดี  จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดเพิ่มความข้นของน้ำราด

จัดเตรียมเส้นใส่จานให้เรียบร้อย

เสร็จแล้วจ้า  ก๋วยเตี๋ยวหมูสับเส้นใหญ่กรอบ

จบแล้วสำหรับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กรอบของล็อกอินโอเคเลยแมวดำ ซึ่งในกระทู้เดียวกันนี้ ก็ยังมีความคิดเห็นที่4 ล็อกอินImphamog คอนเฟิร์มเช่นกันว่า เส้นใหญ่ก็ทำให้เป็นเส้นกรอบได้ เมนูราดหน้าก็ทำได้ด้วยนะ

ยังไงแล้วแฟนเพจThaijobsgov ก็ลองเอาไปประยุกต์สูตรกันดูนะจ๊ะ อย่ากินเพลินจนลืมลดน้ำหนักเชียวหละ ของอร่อยมักแลกกับความอ้วนเสมอ 

ขอบคุณข้อมูลจาก ล็อกอินโอเคเลยแมวดำ เว็บไซต์http://pantip.com/topic/35112301
เรียบเรียงใหม่โดย Thaijobsgov

• Facebook
• Twitter
• Line