แจกสูตร!! ยำแหนมสดรสแซ่บจัดจ้าน!!

แหนมคลุกหรือยำแหนมสด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าแซ่บจัดจ๊านครบเครื่อง สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเวลามีสังสรรค์กับเพื่อนๆที่บ้าน เมนูนี้เรียกได้ว่าเหมาะสุดๆ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำแหนมคลุกหรือยำแหนมสดกันครับ

ส่วนผสมในการทำยำแหนมสดมีดังนี้

ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย (ใช้ข้าวค้างคืนก็ได้)
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต้ะผสมน้ำเปล่า 4 ช้อนโต้ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หนังหมูลวกสุกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
แหนมสด 2-3 ชิ้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
ขิงซอย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
ผักสดสำหรับทานกับแหนมคลุก

วิธีทำ

1.นำข้าวหุงสุกหรือข้าวค้างคืนมาผสมกับ พริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำปลาและน้ำตาลเพื่อให้มีรสชาติและผสมไข่ไก่ นวดและคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลมๆ พอเหมาะ ไม่ใหญ่ไม่เล็กเกินไป
2. นำแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ ชุปที่ก้อนข้าวเล็กน้อย นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดให้เหลืองทั่วกัน นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้ให้เย็น
3 นำข้าวทอด แหนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น(ปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ) ใส่หนังหมู หอมแดง ต้นหอมและขิงซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว คลุกให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทาน

เพียงขั้นตอนง่ายๆแค่นี้ ทุกท่านก็จะได้ลิ้มรสยำแหนมสดสุดเด็ด เป็นกับแกล้มชั้นดีในคืนวันสังสรรค์ครับ ขอให้อร่อยนะครับ

เรียบเรียงโดย Thaijobsgov

ข้อมูลจาก nlovecooking.com

ขอบคุณรูปภาพจาก Google.com

[ads=center]

Tag ที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

10 ไอเดียทำกระทงสวยๆ 2567 ทำกระทงง่ายๆ ดีต่อใจ ไม่เป็นภัยสิ่งแวดล้อม

Advertisement นับถอยลงเข้าสู่เทศกาลลอยกระทง 2567 ตรงกับวันที่ 15 พฤศจิกายน หนึ่งในประเพณีไทยที่ปฏิบัติสืบทอดกันมา ได้แก่ การลอยกระทง เพื่อขอขมาต่อพระแม่คงคา ปัจจุบันการทำกระทงจะคำนึงถึงการมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ไทยรัฐออนไลน์รวม 10 ไอเดียแบบกระทงสวยๆ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาฝาก Advertisement 10 ไอเดียกระทงสวยๆ ทำง่าย รักษ์โลก ดีต่อสิ่งแวดล้อม 1. กระทงอาหารปลา กระทงอาหารปลา หรือกระทงขนมปัง เป็นกระทงสวยๆ ที่ทำได้ง่าย เพียงเลือกใช้อาหารปลาสีสันสดใสนำมาเรียงต่อกันเป็นรูปสัตว์ หรือรูปการ์ตูน เพียงเท่านี้ก็จะได้กระทงที่เป็นอาหารปลาได้แล้ว อย่างไรก็ดี หากกระทงเหล่านี้มีปริมาณมากเกินไป ก็อาจจะส่งผลให้น้ำเน่าเสียได้ 2. กระทงใบตอง กระทงใบตอง เป็นกระทงที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ เนื่องจากทำจากวัสดุธรรมชาติจึงใช้เวลาย่อยสลายไม่นาน อีกทั้งยังสามารถออกแบบและตกแต่งได้ตามใจชอบ เช่น การทำกระทง 2 ชั้น การใช้เทคนิคหักคอม้า หรือการเรียงใบตองเป็นชั้น กลายเป็นกระทงรักษ์โลกสวยๆ อีกแบบหนึ่ง 3. กระทงผัก กระทงผัก คือ กระทงที่ทำมาจากผักนานาชนิด โดยอาจจะเลือกผักที่สัตว์กินได้เป็นพิเศษ เช่น ถั่วฝักยาว แตงกวา […]

admin111 admin111

14 November 2567

ด่วน! เงินดิจิทัล 10000 บาท กลุ่มตกหล่นรอบ 2 รีบแก้ข้อมูลผูกพร้อมเพย์ ก่อนหมดสิทธิ์

Advertisement เงินดิจิทัล 10000 กลุ่มตกหล่นรอบ 2 ความคืบหน้าโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจ 2567 ผ่านบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ และ คนพิการ กรมบัญชีกลาง เตรียมจ่ายเงินซ้ำในรอบที่ 2 หลัง กรมบัญชีกลาง โอนเงินให้กลุ่มตกหล่นรอบแรกไปแล้วเมื่อวันที่ 21 ตุลาคมที่ผ่านมา แต่ปรากฏว่าโอนเงินไม่สำเร็จจำนวน 64,892 ราย Advertisement เหตุผลที่ กรมบัญชีกลาง แจกเงินสด 10,000 บาท มาจากสาเหตุดังต่อไปนี้ คนพิการ จ่ายเงินไม่สำเร็จจำนวน 5,052 ราย มีสาเหตุจากบัญชีเงินฝากธนาคารถูกปิด เลขบัญชีเงินฝากธนาคารไม่ถูกต้อง และรวมถึงกรณีคนพิการที่ไม่เคยลงทะเบียนขอรับเบี้ยความพิการมาก่อนทำให้ไม่มีเลขบัญชีเงินฝากธนาคารสำหรับรับเงิน กรมบัญชีกลางจึงได้จ่ายเงินให้คนพิการกลุ่มนี้ผ่านบัญชีพร้อมเพย์ที่ผูกกับเลขประจำตัวประชาชน แต่พบว่าปลายทางยังไม่ได้ผูกบัญชีพร้อมเพย์จึงยังจ่ายเงินไม่สำเร็จเป็นจำนวน 4,646 ราย ผู้มีบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ จ่ายเงินไม่สำเร็จจำนวน 59,840 ราย มีสาเหตุหลักเนื่องจากยังไม่ได้ผูกบัญชีพร้อมเพย์กับเลขประจำตัวประชาชน บัญชีไม่มีการเคลื่อนไหว บัญชีเงินฝากธนาคารถูกปิด และเลขบัญชีเงินฝากธนาคารไม่ถูกต้อง ไทม์ไลน์โอนเงินดิจิทัล 10000 รอบ 2 กลุ่มตกหล่น ต้องดำเนินการดังนี้ วันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 […]

admin111 admin111

14 November 2567

เช็คก่อนบิน! สนามบินเชียงใหม่ปรับ170เที่ยวบิน เลี่ยงโคมลอย

Advertisement นาวาอากาศโท รณกร เฉลิมแสนยากร ผู้อำนวยการท่าอากาศยานเชียงใหม่ เปิดเผยว่า ในช่วงเทศกาลยี่เป็ง ระหว่างวันที่ 15-16 พ.ย.67 (ข้อมูล ณ วันที่ 11 พ.ย.67) มีเที่ยวบินที่ยกเลิกและเปลี่ยนแปลงเวลาการบิน รวมทั้งสิ้น 170 เที่ยวบิน Advertisement 1.เที่ยวบินที่ยกเลิก จำนวน 74 เที่ยวบิน แบ่งเป็นเที่ยวบินในประเทศ 36 เที่ยวบิน และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 38 เที่ยวบิน 2.เที่ยวบินที่เปลี่ยนแปลงเวลาทำการบินจำนวนทั้งสิ้น 96 เที่ยวบิน เป็นเที่ยวบินภายในประเทศ เที่ยวบิน 68 และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 28 เที่ยวบิน 3.เที่ยวบินพิเศษเพิ่มเติม จำนวน 16 เที่ยวบิน เป็นเที่ยวบินภายในประเทศ 8 เที่ยวบิน และเที่ยวบินระหว่างประเทศ 8 เที่ยวบิน การเปลี่ยนแปลงและยกเลิกเที่ยวบินดังกล่าว คาดว่าไม่ส่งผลกระทบต่อการให้บริการประชาชน เนื่องจากสายการบินได้ประชาสัมพันธ์ให้ผู้โดยสารและนักท่องเที่ยวทราบล่วงหน้า เพื่อวางแผนการเดินทางที่เหมาะสมแล้ว และขอให้ผู้โดยสารเผื่อเวลาในการเดินทางมายังท่าอากาศยาน มากกว่าปกติ […]

arar

14 November 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ