จำได้ว่า…ถึงช่วงที่อากาศร้อนสุดๆแบบนี้ เปิดฝาชีสำรับกับข้าวครั้งใด จะเห็นแตงโมเนื้อแดงฉ่ำหั่นเป็นชิ้นๆอยู่บนจาน วางรวมกับกับข้าวอื่นๆอยู่เสมอ
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีผลขนาดใหญ่ กลมหรือรีแล้วแต่พันธุ์ เนื้อในมีสีแดงสดหรือเหลือง รสหวานเย็นใจ มีปริมาณน้ำสูง ดังนั้นจึงเป็นยาบำรุงร่างกาย ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยย่อย รักษาโรคไต บรรเทาอาการกระเพาะปัสสวะอักเสบ ลดความดันโลหิต ที่สำคัญคือช่วยลดความร้อนในร่างกายและแก้กระหายน้ำได้ดี ที่นี้จึงมีเมนู แตงโมขิงสด มาฝากให้ลองทำง่ายๆ ดังนี้
ส่วนผสม
แตงโม 500 กรัม
น้ำเชื่อม ¼ ถ้วย
ขิงอ่อนขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ปั่นเนื้อแตงโม ขิง น้ำเปล่า น้ำเชื่อม เกลือป่นลงในเครื่องปั่นให้ละเอียด
2.แช่ตู้เย็นให้เย็นตัด รินใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ ประดับแก้วด้วยแตงโมชิ้นเล็ก
[ads]
ข้อควรระวัง
แม้แตงโมจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ แต่อย่ากินแตงโมมากเกินไป ทั้งนี้เพราะน้ำจากแตงโมซึ่งมีจำนวนมากจะทำให้น้ำย่อยในกรเพาะอาหารเจือจางลง ทำให้อาหารไม่ย่อย หรือท้องเสีย นอกจากนี้อย่ากินแตงโมดิบหรือเน่า เพราะจะทำให้เกิดโรคที่เกี่ยวกับทางเดินอาหารได้ โดยเฉพาะท้องร่วง และอาเจียน
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ