"สมอง"มีความสำคัญ เดิมเชื่อว่า เซลล์สมองของมนุษย์จะหยุดพัฒนาเมื่ออายุมากขึ้น และจะค่อยๆเสื่อมสลายไป แต่ปัจจุบันมีข้อมูลจากหลายสถาบันทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า สมองสามารถสร้างเซลล์ประสาทได้มากถึงวันละ 25,000 เซลล์ หากรู้จักเลือกกินอาหารและบำรุงสมองอย่างเหมาะสม
ที่นี้มีวิธีการรับประทานอาหารเพื่อให้คุณมีสมองไบรท์ทันใจภายใน 7 วัน โดยสามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบการกินอาหารบำรุงสมอง ซึ่งไม่ต้องกินอาหารอย่างเดียวตามวันที่กำหนด เพื่อให้สอดคล้องกับชีวิตประจำวันได้ สำหรับมือใหม่ แนะนำให้เลือกกินอาหารที่ชอบก่อน อาจเลือกวันละ 1 ชนิดหรือกินครบทั้งหมดในวันเดียวก็ได้ มาเริ่มต้นกินอาหารอย่างเหมาะสม ต่อไปนี้กันค่ะ
วันที่ 1 ดื่มน้ำอาร์ซี-ตัวกลางในการประสานงานกับทุกส่วนของสมอง
น้ำอาร์ซีทำมาจากธัญพืชหลายชนิด อุดมด้วยกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งอาหารสำคัญของสารสื่อประสาทในสมอง ช่วยให้สมองกระฉับกระเฉง สดชื่น ตื่นตัว และว่องไว ควรดื่นน้ำอาร์ซีอุ่นๆครั้งละครึ่งหรือหนึ่งแก้วทุก 2 ชั่วโมง เป็นประจำทุกวัน
*น้ำอาร์ซี R.C. ย่อมาจาก Rejuvenating Concoction
วิธีทำน้ำอาร์ซี
เริ่มจากนำ ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ ลูกเดือย และลูกบัว อย่างละ 1 กำมือ ต้มกับน้ำ 2 ลิตร ต้มจนเดือด จากนั้นใส่ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ และข้าวแดง (ข้าวมันปู) อย่างละ 2 กำมือ ตามลงไป ต้มจนเดือดเป็นครั้งที่สอง สุดท้ายใส่ข้าวโอ๊ต 1 กำมือเป็นส่วนสุดท้าย แล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้ข้าวต่างๆนอนก้น ตักเอาแต่น้ำใสๆ ดื่มร้อนๆ อาจเติมจมูกข้าวสาลีและงาดำลงไปด้วย เพื่อเพิ่มคุณค่าและให้กลิ่นที่หอมน่าดื่มยิ่งขึ้น
การเก็บรักษา : เก็บใส่ในกระติกเก็บความร้อน ควรดื่มให้หมดภายในหนึ่งวัน หากมีรสเปรี้ยวควรเททิ้งไป
[ads]
วันที่ 2 กินข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขัดข้าว-ช่วยเพิ่มพลังสมอง
ข้าวไม่ขัดสีมีหลายชนิด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวมันปู และข้าวเหนียวซ้อมมือ เป็นแหล่งของวิตามินบี คาร์โบไฮเดรต และมีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังสมอง
วันที่3 กินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่-ช่วยความจำดี
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีสีสันน่ากิน รสชาติอร่อยๆ เช่น ราสป์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ จะช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ประสาท ชะลอความเสื่อมของสมอง เพิ่มประสิทธิภาพในการจดจำและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์
[ads]
วันที่ 4 เพิ่มผักโขมในจานอาหาร-ต้านสมองเสื่อม
ลองเพิ่มเมนูจานผักในมื้ออาหารเช่น ผัดผัก ต้มจืด สลัดผัก เป็นต้น ด้วยผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม บรอกโคลี ผักกาดเขียว และตำลึง เพราะมีสารต้านฟรีแรดิคัล ช่วยชะลอความเสื่อมของสมอง และกรดโฟลิก ป้องกันโรคเส้นเลือดในสมองตีบได้
วันที่ 5 กินปลาทะเล-มีโอเมก้าพัฒนาสมอง
ปลาทะเลน้ำลึก ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอรอล ปลาซาร์ดีน ปลาแอนโชวี ปลาเฮร์ริง ปลาบลูฟิช ปลาเรนโบว์เทราด์ และปลาทูน่า ควรกินสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เป็นแหล่งอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยให้สมองแข็งแรง และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและการพัฒนาสมอง
วันที่ 6 อาหารว่างให้ทานเมล็ดทานตะวัน-ช่วยป้องกันเซลล์ประสาทหดตัว
แนะนำให้เลือกเมล็ดทานตะวันเป็นของขบเคี้ยว ทั้งอร่อย ทั้งอุดมไปด้วยวิตามินอี ปกป้องโครงสร้างสมองถูกทำลาย ช่วยป้องกันเซลล์ประสาทหดตัว และมีแมกนีเซียมสูง การกินเมล็ดทานตะวันเพียง ¼ ถ้วยตวง ร่างกายจะได้รับวิตามินอีสูงถึง 90.5 %และมีแมกนีเซียมประมาณ 30 % ของความต้องการในแต่ละวัน
วันที่ 7 เติมเครื่องเทศในอาหาร-ปกป้องสมองได้
เครื่องเทศต่างๆเช่น อบเชย กระวาน ขมิ้น ยี่หว่า ลูกผักชี และพริกไทยดำ อาจเพิ่มเมนูที่มีส่วนประกอบของเครื่องเทศ เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา ปูผัดผงกะหรี่ เพราะเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสมอง ช่วยชะลอความเสื่อม ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางระบบประสาทและสมองได้ด้วย
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ