สูตรเด็ด "เป็ดย่าง" ทำได้ง่ายๆ อร่อยระดับภัตตาคาร !

พูดถึงเป็ดย่าง เชื่อว่าหลายๆ คนคงนึกถึงร้านสุกี้ชื่อดังที่มีเป็ดย่างอร่อยอย่าบอกใคร แต่เชื่อไหมว่า ที่จริงเป็ดอย่างรสชาติเทพๆ แบบนั้น เราสามารถทำเองได้ ง่ายนิดเดียว

[ads]

เครื่องปรุง

เนื้อหน้าอกเป็ด 2 ชิ้น

ขิงหั่นบาง 7-8 ชิ้น

รากผักชี 2 ต้น

ต้นหอมหั่น 2 ต้น

กระเทียม 5 กลีบ

ผงซุป 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผงพะโล้ 1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

เครื่่องปรุงขึ้นสีเป็ด

สีผสมอาหารสีแดง

น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงซอสราดเป็ด

ผงซุป 1 ช้อนชา

น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

น้ำตาล 3 ช้อนชา

เต้าเจียว 2 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วพักไว้

2. ทำซอสหมักเป็ดโดยนำหม้อหรือกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม เติมน้ำลงไป คนให้เข้ากันจนเดือด ปิดแก๊ส

3. นำซอสหมักเป็ดที่ได้มาหมักเป็ด โดยกดเนื้อเป็ดเบาๆ ให้ซอสซึมเข้าเนื้อเป็ด หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

4. นำเป็ดมาทาสีที่หนังเป็ด โดยผสมสีแดงกับน้ำส้มสายชู ทาให้ทั่วหนังเป็ด

5. นำเป็ดไปย่างในเตาย่าง อุณหภูมิ 220 ประมาณ15 นาที

6. นำซอสที่เหลือจากการหมักเป็ดมาใส่หม้อพร้อมใส่เครื่องปรุงซอสราดเป็ดทั้งหมดลงไป ต้มจนเดือด ปรุงรสตามชอบ

7. เมื่อเป็ดสุก นำออกมาหั่นแล้วราดซอสลงไป ทานคู่กับข้าวสวยร้อนหรือบะหมี่หยกตามชอบ

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก arainy.com

[ads=center]

Tag ที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

พ่อแม่ต้องรู้! โรคไอกรน ภัยเงียบในเด็กเล็กที่อาจอันตรายถึงชีวิต อย่ามองข้าม

Advertisement จากการแพร่ระบาดของโรคไอกรนในประเทศเกาหลีใต้ ส่งผลให้มีเด็กทารกติดเชื้อกว่า 3 หมื่นราย และมีรายงานว่าพบเด็กทารกเสียชีวิต 1 ราย แม้อาจจะฟังดูไกลตัว แต่พ่อแม่ก็ไม่ควรมองข้ามและควรรับมือป้องกันก่อนสายเกินไป Advertisement โรคไอกรน เป็นโรคที่เกิดขึ้นได้กับทุกวัย แต่จะมีความรุนแรงหากเกิดในวัยเด็กและค่อนข้างอันตราย อีกทั้งยังมีอาการคล้ายกับโรคหวัดทั่วไป ทำให้พ่อแม่หลายรายที่ยังขาดความรู้ความเข้าใจไม่ทันได้ระวังภาวะของโรคดังกล่าว สาเหตุของโรคไอกรน โรคไอกรน เป็นโรคทางเดินหายใจที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งชื่อว่า Bordetella pertussis (B. pertussis) เป็นโรคที่ปัจจุบันพบน้อยเพราะมีวัคซีนป้องกันโรค ทำให้ผู้ป่วยด้วยโรคดังกล่าวมีจำนวนไม่มากนัก สามารถเป็นได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สถานการณ์โรคไอกรนในประเทศไทยจากสถิติปี 2560 ข้อมูลจากสำนักระบาดวิทยา พบว่ามีผู้ป่วยด้วยโรคไอกรนทั้งหมด 76 ราย คิดเป็น 0.1 รายต่อประชากร 1 แสนราย และประมาณ 50% ของผู้ป่วยเป็นเด็กเล็กอายุ 1-3 เดือน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นตัวเลขดังกล่าวยังไม่มีความแม่นยำเท่าที่ควร เนื่องจากตัวโรคมีการวินิจฉัยค่อนข้างยาก อาการโรคไอกรน หากเกิดในผู้ใหญ่ไม่มีความรุนแรง สามารถใช้ชีวิตได้ตามปกติ ไม่มีอาการเหนื่อยหอบ ไม่มีไข้ มีเพียงอาการไอเท่านั้น แต่ถ้าหากเกิดกับเด็กเล็กอายุน้อยกว่า 3 ขวบ จะมีความน่ากังวลสูงเพราะมีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ ที่พบบ่อยคือไอหนักจนตัวเขียวหรือไอจนหยุดหายใจ […]

admin111 admin111

14 November 2567

บอร์ดประกันสังคมอัปเดตการทำงานหลังเลือกตั้ง ทำอะไรบ้างแล้ว?

Advertisement 6 พ.ย.67 ทีมบอร์ดประกันสังคมที่มาจากการเลือกตั้งของผู้ประกันตน ได้อัปเดตความคืบหน้าการทำงานหลังได้รับการเลือกตั้ง ผ่านเพจ ประกันสังคมก้าวหน้า โดยระบุว่า Advertisement [สิ่งที่พวกเรา #ประกันสังคมก้าวหน้า ก้าวไปแล้ว] 1.เพิ่มเงินอุดหนุนเด็ก 0-6 ปี จาก 800 เป็น 1,000 บาท 2.โครงการสินเชื่อบ้านดอกเบี้ยต่ำ 5 ปีแรก ดอกเบี้ย 1.59% วงเงินรายละ 2 ล้านบาท Advertisement 3.เงินชดเชยการตั้งครรภ์ ม.40 สูงสุด 3,000 บาท/เดือน 4.ปรับแผนการลงทุนระยะ 5 ปี Target Return 5.3% [สิ่งที่เรากำลังจะก้าว] – ปรับสูตรคำนวนบำนาญ – เพิ่ม % และระยะเวลาการว่างงาน – เพิ่มเงินค่าคลอด 20,000 บาท – เพิ่มประสิทธิภาพการใช้จ่ายงบบริหารสำนักงานประกันสังคม – เปิดเผยข้อมูล […]

arar

7 November 2567

สู้เพื่อแม่! หนุ่มชุดเดียว-ยืมเขามาต่างหาก สอบผ่านไปอีกด่าน!

Advertisement 30 ต.ค.67 จากกรณี ครูโย ค่ายฝึกสิงห์ดำ โพสต์คลิปลงใน TikTok @reforearmyback หลังมีหนุ่มคนหนึ่งมาสมัครทหารพราน หวังนำเงินไปเลี้ยงดูแม่ ซ้ำชุดที่ใส่ในวันสมัครกับวันทดสอบร่างกายก็เป็นชุดเดียวกัน กางเกงก็ได้จากทหารเอามาให้ใส่ ส่วนรองเท้าก็ยืมมา โดยเจ้าตัววิ่งทำสถิติเข้าเป็นอันดับที่ 1 ด้วยเวลาที่ดีที่สุดด้วย Advertisement @reforearmyback น้องคนนี้ใส่เสื้อตัวเดิมกางเกงตัวเดิม ตอนมาสมัคร วิ่งเข้าที่ 1 และเวลาดีท่ีสุด เพื่อจะสอบเป็นทหารพราน มีเงินเลี้ยงแม่ ขอให้ความฝันน้องสำเร็จ ขอชื่นชมคนนี้ ครับ #หลงที่สมัครสอบ #สอบทหารพราน68 #เสือพราน23 ♬ เสียงต้นฉบับ – อานนท์ 𝐌𝐔𝐒𝐈𝐂 𝐒𝐓𝐎𝐑𝐘 – 𝐈𝐍𝐅𝐋𝐔 𝐌𝐔𝐒𝐈𝐂 ซึ่งน้องคนดังกล่าวคือ นายจตุพร สาพิราช หลายๆ คนเรียกน้อง 203 เพราะเบอร์เสื้อที่ใช้ทดสอบร่างกายเป็นเบอร์นี้ น้องอยู่บ้านดอนซี่ใต้ ต.บัวงาม อ.เดชอุดม จ.อุบลราชธานี ส่วนเป้าหมายที่น้องอยากเป็น คือนักรบชุดดำ […]

arar

31 October 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ