วิธีทำ "คอหมูย่าง-น้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด" พร้อมเคล็ดลับง่ายๆ ที่ทำให้แซบ
คอหมูย่าง เมนูง่ายๆ ที่ครองใจใครหลายคน ยิ่งได้น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ มาทานคู่นี่เป็นอะไรที่สุดยอด! แต่ไม่ต้องไปตระเวนหาคอหมูย่างเด็ดๆ ตามร้านอาหารที่ไหนหรอก เพราะบอกเลยว่าคุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง ด้วยขั้นตอนที่ง่ายอย่างเหลือเชื่อ
[ads]
วัตถุดิบสำหรับคอหมู
– เนื้อหมูส่วนสันคอ ขนาดกลางๆ 1 ชิ้น
– ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
– พริกไทย 1 ช้อนชา
– เกลือป่น ครึ่งช้อนชา
– นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำคอหมูย่าง
1. แล่สันคอหมูเป็นชิ้นบางๆ
2. นำเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้มาผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำหมูลงไปหมัก
3. ทิ้งหมูไว้ราว 1 ชั่วโมง เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ
4. นำหมูมาย่างบนตะแกรงโดยใช้ไฟอ่อนจนสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดขึ้นจาน
วัตถุดิบสำหรับน้ำจิ้มแจ่ว
– พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะขามเปียก ครึ่งช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– ต้นหอมผักชี
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ แล้วโรยต้นหอม ผักชี
เสิร์ฟคู่คอหมูย่าง
ขอบคุณภาพจาก janyim ข้อมูลจาก openrice
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ