ผักสวนครัว”มะเขือยาว”สรรพคุณเยี่ยม ประโยชน์เพียบ!!
Advertisement Advertisement มะเขือยาวชุบไข่ทอด กินกับน้ำพริกกะปิและปลาทู หูยยย..แค่คิดก็หิวท้องร้อง ทราบหรือไม่ครับว่าไอ้เจ้ามะเขือยาวที่เอาไปชุบไข่ทอดเนี่ยมันมีประโยชน์อย่างไร วันนี้เราจะมาบอกถึงประโยชน์และสรรพคุณต่างๆของมะเขือยาวให้ทุกท่านได้ทราบครับ มะเขือยาวนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่างๆที่ร่างกายต้องการมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินซี วิตามินพี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ซิงค์ สารไกลโคอัลคาลอยด์ และสารต้านอนุมูอิลสระอย่างเทอร์ปีนเป็นต้น(เยอะและยาวมาก) และยังมีเกลือแร่ต่าง ๆแต่มะเขือยาวสีม่วงนั้นจะมีผิวสีม่วงจะมีวิตามินพีมากเป็นพิเศษกว่ามะเขือยาวทั่วไป(Vitamin P=ไบโอฟลาโวนอยด์ หรือBioflavonoids) ในปริมาณที่มาก ยิ่งใครเป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคความดันโลหิตสูง มีอาการอาเจียนเป็นเลือด หรือโรคลักปิดลักเปิด ควรที่จะต้องรับประทานมะเขือยาวประจำเลยแหละครับ เพราะจะทำให้อาการของโรคดังกล่าวทุเลาลงหรือหายได้แต่ควรจะเป็นการรับประทานสดหรือนึ่ง ต้มมากกว่าการทอดนะครับ และมะเขือยาวยังมีความสามารถในการดูดซับน้ำมัน จึงคาดว่าน่าจะช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ Advertisement สรรพคุณของมะเขือยาว -มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ -ประโยชน์มะเขือยาวช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้ -มีส่วนช่วยรักษาหลอดเลือดโลหิตและหัวใจให้เป็นปกติ -ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง -แคลเซียมจากมะเขือยาวช่วยบำรุงกระดูกและฟัน -ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน -มีส่วนช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมอง พัฒนาด้านความจำ -สรรพคุณของมะเขือยาวใช้เป็นยาแก้ปวด ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากินแก้อาการปวด -ช่วยขับเสมหะ ด้วยการใช้ผลแห้งนำมาทำเป็นเม็ดยากิน -ใช้แก้อาการปวดฟัน ฟันผุ ด้วยการใช้ดอกแห้งหรือสดนำมาเผาให้เป็นเถ้าแล้วบดให้ละเอียดนำมาทาบริเวณที่ปวด หรือจะใช้ขั้วผลสดนำมาตำให้ละเอียดนำมาพอกหรือทาบริเวณที่เป็น โอ้โห […]