สาระน่ารู้

Advertisement       แม้ว่าสลัดผักจะเป็นเมนูสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดที่เราทานคู่กับผักเพื่อเพิ่มรสชาตินั้น เพราะน้ำสลัดจะเป็นตัวบอกได้ว่า สลัดผักนั้นเป็นอาหารสุขภาพมากน้อยเพียงใด  น้ำสลัดมีหลายชนิด แต่แบ่งง่ายๆเป็นน้ำสลัดน้ำข้นที่เรียกว่า มายองเนส (Mayonnaise) และน้ำสลัดน้ำใส (French Dressing)  มีส่วนประกอบสำคัญคือ น้ำมันพืช ไข่(น้ำข้น) น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและพริกไทยป่น โดยทั่วไปน้ำสลัดจะมีรสชาติ เปรี้ยว หวาน และเค็มเล็กน้อย แต่ควรปรุงให้มีรสจัดสําหรับรับประทานกับผักหรืออื่น ๆซึ่งน้ำสลัดแต่ละชนิดจะมีส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน ที่นี้จึงมีข้อมูลเกี่ยวกับน้ำสลัดมาฝาก ดังนี้ Advertisement   ํ 1.น้ำสลัดครีม(Mayonnaise)    สลัดครีมที่ทั้งข้น ทั้งหวาน และมันที่คุ้นเคยและหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดนั้น ประกอบด้วย น้ำส้มสายชู น้ำมันพืชหรือน้ำมันสลัด มายองเนส มัสตาร์ด และน้ำตาล โดยน้ำสลัดครีม ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 70-100 kcal จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน   2.น้ำสลัด เทาซัน ไอร์แลนด์ […]

เกิดสิวเพราะ "ดื่มนม" จริงหรือ ?!     น้ำนม หรือนมสดมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นนมวัว, นมแพะ แต่ดื่มในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดสิวได้เช่นกัน มหาวิทยาลัยอาร์วาร์ดในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าเด็กที่มีสิวขึ้นบนใบหน้า ควรลดปริมาณการดื่มนมให้น้อยลง เพราะเคยมีการทดลองพบว่า ถ้าอยากจะไม่มีสิว ควรเลิกกินมันฝรั่งทอดกรอบ และช็อกโกแล็ต แต่ในการทดลองใหม่แสดงว่าวัยรุ่นที่ดื่มนมประจำวันละไม่น้อยกว่า 476 ซีซี ล้วนแต่เป็นสิวกันครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับคนที่ดื่มนมน้อยกว่าหรือไม่ดื่มเลย นมมีความเกี่ยวพันกับการเป็นสิวอย่างชัดเจน แพทย์โรคผิวหนังอเมริกันยังเปิดเผยอีกว่าฮอร์โมนการเจริญเติมโต และฮอร์โมนเพศในน้ำนมวัว อาจจะเป็นเครื่องกระตุ้นทำให้เกิดสิวได้   [ads=center]

    ใครอยากมือสวย! ยกมือขึ้น “มือ” เป็นอวัยวะที่ใช้งานตลอดทั้งวัน คนทำงานที่ใช้มืออย่างหนัก เจอความร้อน-ความเย็นหรือสารเคมี อาจทำให้เกิดปัญหา ผิวมือแห้งเหี่ยว หยาบกร้าน สาวๆหลายคนอายุ 30 ปีแต่ผิวมือเหมือนอายุ 60 ปี มือจึงเป็นอวัยวะที่สังเกตได้ง่าย ลองใช้วิธีนี้ดูอาจได้ผล และไม่ใช้เงินเท่าไหร่ในการการรักษาด้วย ในการรักษามือให้สวย มีวิธีการดังนี้     ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก ½ ถ้วย และน้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าด้วยกัน       ขั้นตอน: ขัดมือด้วยน้ำมันมะกอกที่ผสมน้ำตาลทราย ถูวนรอบๆมืออย่างเบาๆ นาน 1-2 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด น้ำตาลทรายละเอียดจะช่วยสครับเซลล์ผิวที่แห้งกร้านให้หลุดออก ส่วนน้ำมันมะกอกจะบำรุงผิวมือให้ชุ่มชื้น เนียนนุ่มขึ้น [ads=center]

คำกล่าวที่ว่า You are, what you eat. (คุณกินอะไร คุณก็จะได้สิ่งแบบนั้น) แล้วถ้าอยาก “หน้าเด็ก” ล่ะต้องกินอะไร?  ที่นี้จึงขอแนะนำ อาหาร 5 สิ่งที่กินแล้วหน้าเด็ก ผิวนุ่มเนียน และช่วยชะลอวัยได้ ดังนี้   1.ปลาแซลมอนตามธรรมชาติ (Wild Salmon)      ในปลาแซลมอนที่ได้มาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ จะมีสารแอสตาแซนธิน(Astaxanthin) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง (สูงกว่าวิตามินซี 6,000 เท่าและวิตามินอี 550 เท่า)ช่วยในการปกป้องเซลล์ผิว 2.ผักใบเขียว(Vegetable)        เช่น ปวยเล้ง คะน้า และผักใบเขียวอื่นๆ มีลูทีน (Lutein)  ทำหน้าที่สองอย่างด้วยกันคืออย่างแรกจะช่วยเพิ่มความสามารถในการปกป้องตัวเองของผิวหนังจากรังสียูวีได้ นอกจากนี้ลูทีนยังช่วยฟื้นฟูผิวให้มีความชุ่มชื้นเพิ่มขึ้น ลดรอยเหี่ยวย่นของผิวได้         3.มะเขือเทศ(Tomato)            ในมะเขือเทศมี สารไลโคปิน(Lycopene) ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวการก่อเกิดริ้วรอยบนผิว อีกทั้งช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้ด้วย จึงทำให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี ไม่มีริ้วรอยแก่ก่อนวัย ดูสดใสอยู่เสมอ 4.มันเทศ(Sweet potato)      สาร เบตาแคโรทีน […]

     การดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเป็นสิ่งดี และเมื่อเราดื่มน้ำอุ่นหรือจิบน้ำร้อนเข้าไป ร่ายกายจะดูดซึมน้ำได้ง่ายกว่าน้ำเย็น เนื่องจากน้ำอุ่นมีอุณหภูมิใกล้เคียงกับร่างกายของเรานั่นเอง ผู้ที่ดื่มน้ำเป็น จึงมักดื่มน้ำอุ่น(Warm water)ในตอนเช้าหลังการตื่นนอนทันที เพื่อให้ร่างกายสดชื่นเร็วที่สุด       การดื่มน้ำอุ่นจะช่วยสร้างความอบอุ่นและช่วยให้การหมุนเวียนของเหลวในร่างกายไหลเวียนดีขึ้น  น้ำอุ่นอุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส  จะช่วยรักษาอุณหภูมิในร่างกาย และเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหาร และยังกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก โดยการดื่มน้ำอุ่น 1 แก้วผสมกีวี 1 ชิ้น เอนไซม์ในกีวีจะช่วยย่อยโปรตีนได้  หรือการดื่มน้ำอุ่นที่ผสมมะนาว จะลดความอยากอาหาร ทำให้กินอาหารได้น้อยลงและกรดในน้ำมะนาวจะช่วยขจัดสารพิษและไขมันสะสมในร่างกาย บรรเทาอาการท้องผูก สมาคมมะเร็งในอเมริกาได้แนะนำว่าควรจะดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ เพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ไม่มีสิ่งตกค้าง ลดโอกาสเสี่ยงการเป็นมะเร็งลำไส้  หากอยากให้สมองตื่นตัว สดชื่นได้ตลอดทั้งวัน ให้ดื่มน้ำอุ่นแช่สะระแหน่ 2-3 ใบ น้ำมันหอมระเหยของสะระแหน่ เมื่อสูดดมแล้วจะรู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการบวมน้ำ และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตได้ดี      ดังนั้น ระหว่างช่วงการลดน้ำหนัก นอกจากจะควบคุมอาหาร  และหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว ควรดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอและเหมาะสมต่อร่างกาย ลองเลือกดื่มน้ำอุ่นเพื่อดูแลสุขภาพแถมยังสามารถลดน้ำหนักได้อีกด้วย     แนะนำ!! สูตรน้ำอุ่นเพื่อลดน้ำหนัก ดังนี้ สูตรที่ 1  […]

     อาการปวดหู หรือหูอื้อในระหว่างขึ้น ลง…เครืองบินนั้น มีสาเหตุมาจาก ความผิดปกติของท่อยูสเตเซียนที่อยู่ภายในหูชั้นกลาง ซึ่งมีหน้าที่ช่วยปรับความดันภายในหูให้เท่ากับบรรยากาศภายนอกหากมีการเปลี่ยนเเปลงระดับความกดดันบรรยากาศอย่างรวดเร็ว หรือในระยะเวลาอันสั้น เช่น การขึ้นลงลิฟท์เร็วๆ, การนั่งบนเครื่องบินที่กำลังขึ้นหรือลงเร็ว,การดำน้ำโดยลดระดับเร็วเกินไป เป็นต้น จะก่อให้เกิดอาการหูอื้อ ปวดหู เวียนศรีษะหรือบ้านหมุนได้                                                   ภาพ เเสดงท่อยูสเตเชียนเชื่อมระหว่างหูชั้นกลางกับช่วงคอส่วนบน                             […]

            ปัญหาเรื่องการขับถ่าย!! เป็นปัญหารบกวนใจของใครหลายๆคน ก่อนอื่นเราต้องรู้สาเหตุก่อนว่า อาการท้องผูกนั้นมีมาจากสาเหตุใด เช่น บางคนไม่นิยมรับประทานอาหารจำพวกผักเเละผลไม้ ทีมีเส้นใยอาหาร(fiber) เเต่บางคนกินผักมากเเล้วก็ยังไม่ถ่าย สำหรับคนในวัยสูงอายุก็จะมีเเนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องผูกมากกว่าวัยอื่นๆ เนื่องจากมีกิจกรรมการเคลื่อนไหวร่างกายน้อยทำให้ลำไส้ใหญ่ทำงานน้อยลง หรือการดื่มน้ำน้อยทำให้อุจจระเเข็งเเละเเห้งยิ่งขึ้นเเละการขับถ่ายไม่เป็นปกติสม่ำเสมอ ตลอดจนการรับประทานยาบางชนิดก็ทำให้เกิดอาการท้องผูกได้เช่นเดียวกัน อาการท้องผูกมักจะมีความสัมพันธ์กับการถ่ายอุจจระลำบาก ต้องใช้เวลาเบ่งนานก็ปกติหรือมีอาการเจ็บทวารหนักเวลาขับถ่ายร่วมด้วย ซึ่งกลุ่มที่มีพฤติกรรมเหล่านี้จำเป็นต้องมาวิเคราะห์หาสาเหตุที่เเท้จริงของอาการท้องผูก หากท้องผูกนานติดต่อกันนาน 3 เดือนจัดว่าเป็น ท้องผูกเรื้อรัง ต้องรีบเเก้ไขหรือปรึกษาเเพทย์          ในทางการเเพทย์จีน มีวิธีการกดจุด หรือการใช้นิ้วมือกดสัมผัส เพื่อกระตุ้นอวัยวะในร่างกายให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ที่นี้จะเเนะนำวิธีง่ายๆเพื่อเเก้ไขอาการท้องผูกในเบื้องต้น เรียกว่า "วิธีการกดจุดอิ๋งเซียง"  ภาพ เเสดงจุดอิ๋งเซียง        จุดอิ๋งเซียง จะอยู่บริเวณ ร่องข้างจมูกหรือ ที่รู้จักกันในชือ"ปีกจมูก" โดยเริ่มจากใช้นิ้วมือกดตรงจุดอิ๋งเซียงทั้งสองข้างพร้อมๆกัน หากบริเวณร่องจมูกเเคบเกินไปทำให้กดลำบากอาจใช้วิธีนวดวนรอบๆจุด หรืออาจใช้นิ้วหัวเเม่มือกดโดยไขว์มือกันเพื่อให้สะดวกขึ้น กดเเละนวดประมาณ 5-10 นาที จนพอรู้สึกชา จากนั้นก็สะบัดข้อมืออย่างเร็วๆ 1 ครั้ง ก็จะสามารถบรรเทาอาการท้องผูกให้น้อยลงเเละถ่ายได้คล่องขึ้น     […]

      เเฟชั่นรองเท้าเปิดส้น ของสาวๆในปัจจุบันที่เน้นเปิดเผยบริเวณส้นเท้าที่เรียบสะอาด ดังนั้นจึงต้องต้องรักษาผิวส้นเท้าให้อยู่ในสภาพปกติ เรียบสวยเนียนเเละนุ่ม เพื่อจะอวดผู้อื่นได้ แต่หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับการดูเเลสุขภาพเท้ามากนัก นี่เองจึงเป็นที่มาของปัญหา "ส้นเท้าเเตก"  เนื่องจากส้นเท้าเป็นอวัยวะที่มีการใช้งานตลอด ประกอบด้วยเส้นเลือด เส้นประสาท เเละผิวหนังหลายชั้น ปัญหาส้นเท้าเเตก มาจากหลายสาเหตุ เช่น อายุที่มากขึ้นทำให้ความยืดหยุ่นของเท้าลดลงหรือผิวหนังบริเวณเท้าขาดความชุ่มชื้น  บ่อยครั้งเกิดจากการเสียดสีของส้นเท้ากับวัสดุรองที่เเข็งจนเกินไป หรือการใช้เท้าสัมผัสพื้นโดยตรง เหล่านี้ทำให้ส้นเท้าขาดความยืดหยุ่น เกิดเป็นรอยเเตกเป็นรอยเล็กๆหากเเตกติดต่อกันเป็นเวลานานอาจทำให้มีเชื้อโรคเข้าไปสะสมได้ หรือเกิดจากการสวมใส่รองเท้าที่ขนาดไม่พอดีกับเท้าตลอดจนการรับน้ำหนักเกินของเท้า ของผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากกว่าปกติ ผู้ที่อ้วนหรือเริ่มอ้วน หรือน้ำหนักตัวเพิ่มจากการตั้งครรภ์ มีโอกาสเกิดอาการส้นเท้าแตกได้    [ads]   วิธีรักษาส้นเท้าเเตก 1.ขั้นการเเช่เท้า        เริ่มต้น!!! การเเช่เท้าเพื่อทำความสะอาดเท้าเเละให้เซลล์ผิวหนังที่ตายเเล้วนุ่มขึ้น โดยเเช่เท้าในน้ำสบู่เพื่อให้ผิวเท้าสะอาดเเละนิ่ม หรือเเช่เท้าในน้ำอุ่นผสมน้ำส้มสายชูเเละน้ำยาบ้วนปาก ในส่วนเท่าๆกัน น้ำอุ่นจะทำให้รุขุมขนขยายตัวทำให้สิ่งสกปรกหลุดออกมา เเล้ว นวดคลึงปลายเท้าเพื่อให้เลือดหมุนเวียนได้ดี หรือสามารถเลือกเเช่เท้าในน้ำมะนาวกับน้ำสะอาดก็ได้ น้ำมะนาวจะมีกรดอ่อนๆช่วยผลัดเซลล์ผิว ให้เเช่ทิ้งไว้ 10-20 นาทีสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จากนั้นเช็ดเท้าด้วยผ้าขนหนูให้เเห้งสะอาด 2.ขั้นการขัดเท้า/สครับเท้า/ขูดส้นเท้า     การขัดเท้าเพื่อขัดเซลล์ที่ตายเเล้วให้หลุดออก เพื่อให้ผิวส้นเท้ากร้านน้อยลงเเละบางลง อาจเลือกใช้สมุนไพรขัดเท้าที่วางขายตามท้องตลาด มา     เเปรงขัดอย่างเบาๆใต้เท้าประมาณ 2-3 นาที […]

    ยาดม เเละยาหม่อง จัดเป็นยาที่คนไทยรู้จักกันดีเพราะมีทุกบ้าน พกติดตัว ที่ทำงานหรือติดไว้ในรถยนต์ สรรพคุณของยาดม เเละยาหม่องเพื่อช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศรีษะ ง่วงนอน หน้ามืด เป็นหวัดคัดจมูก มีน้ำมูกไหล หรือถูกเเมลงกัดต่อย ทั้งยังช่วยผ่อนคลายเเละลดความตึงเครียดได้ด้วย            ยาดม เเละยาหม่องจะมีองค์ประกอบที่สำคัญ ได้เเก่ เมนทอล(memthol) การบูร(camphor) หรือพิมเสน(borneo camphor) นอกจากนี่้ยังมีตัวยาชนิดอื่นๆผสมลงไปตามเอกลักษณ์เฉพาะตัวของยาดมหรือยาหม่องนั้นๆ                                   ภาพที่1 เมนทอล หรือ เกล็ดสะระเเหน่                        […]

         หากคุณมีอาการต้องหยิบมือถือสมาร์ทโฟนขึ้นมาเช็คนั่นเช็คนี่อยู่บ่อยๆ ทั้งที่บางทีก็ไม่ได้รออีเมล์หรือการตอบกลับเฟสบุ๊คจากใคร หรือค้นหาอะไรจากอินเตอร์เน็ตจริงจัง เหล่านี้คือสิ่งบ่งบอกว่า  คุณติดเช็คมือถือ        การติดเช็คมือถือ เป็นปรากฏการณ์ที่ได้จากการศึกษาของทีมนักจิตวิทยาในสหรัฐอเมริกา ที่อธิบายว่า พฤติกรรมการเช็คมือถือทุกๆ10 นาทีและแต่ละทีก็แค่เช็คแป๊ปๆไม่เกิน 30 วินาทีต่อครั้ง(ทำอย่างนั้นเป็นประจำจนติดเป็นนิสัย(เสีย)    วิธีทดสอบว่า เราติดเช็คมือถือหรือไม่ ทำได้โดยวางมือถือไว้ในตำแหน่งหนึ่งสักพัก แล้วถ้าเรารู้สึกว่าการไม่มีมือถืออยู่กับตัวเป็นปัญหาชีวิต นั่นละใช่เลย  การรักษาอาการนี้ ทำได้โดยการจัดช่วงเวลาและตำแหน่งที่ปลอดสมาร์ทโฟน  เช่น การไม่พกมือถือในห้องนอน หรือไม่ใช้สมาร์ทโฟนในระหว่างทานข้าว เป็นต้น   แหล่งอ้างอิง http://hrzone.healthrising.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2013/08/21279690_s.jpg http://www.medindia.net/news/healthinfocus/1.htm