สาระน่ารู้

Advertisement หากพูดถึง แตงกวา เชื่อว่าคงเป็นหนึ่งในผักสุดโปรดของใครหลายๆคนเป็นแน่แท้ แตงกวา ถือเป็นไม้เลื้อยที่นิยมปลูกเพื่อใช้ผลเป็นอาหารมาช้านานแล้ว โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นนั้นมีความเชื่อว่า แตงกวา คืออาหารสุดโปรดของกัป ปะ หรือ คัปปะ ปิศาจในความเชื่อโบราณของญี่ปุ่น     โดยคนญี่ปุ่นเชื่อว่า ถ้าเขียนชื่อตัวเองลงไปในแตงกวา แล้วขว้างลงไปในแม่น้ำ เมื่อคัปปะมาเจอแตงกวานี้เข้าก็จะกินอย่างเอร็ดอร่อย และก็จดจำชื่อที่อยู่บนแตงกวาด้วย คราวหน้าบังเอิญต้องเจอะเจอเจ้าของชื่อ คัปปะก็จะไม่ทำอันตรายอะไรแก่คนผู้นั้น            นอกจากชาวญี่ปุ่นที่มีความเชื่อเกี่ยวกับแตงกวาแล้วนั้น คนไทยเองก็มีความเชื่อเกี่ยวกับแตงกวาเช่นเดียวกันค่ะ โดยคนไทยสมัยก่อนมีความเชื่อว่าถ้าแตงกวาขมแสดงว่าเคยมีงูเลื้อยผ่าน แล้วคุณล่ะเชื่อไหมว่ารสขมของแตงกวา นั้นเกิดจากการกระทำของ "งู" !!            ทว่าในปัจจุบันก็ได้มีการเผยแพร่ข้อมูลที่ล้มล้างความเชื่อของคนโบราณที่ว่า แตงกวาขมเพราะงูเลื้อยผ่าน ไปแล้วค่ะ โดยข้อมูลนี้อ้างอิงจาก สวทช. ที่ได้อธิบายถึงสาเหตุที่แตงกวา หรือบวบมีรสขมในบางลูกนั้น เกิดจากสาร ควบคุมความขมในผักตระกูลแตงที่ชื่อว่า Cucurbitacin ซึ่งหากเมื่อใดก็ตามที่สารนี้มีคุณสมบัติเป็นยีนเด่นแตงกวาลูกนั้นก็จะมีรสขม และในทางกลับกันหากเป็นยีนด้อยแตงกวาลูกนั้นก็จะไม่มีรสขม นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ชื่อ ว่า Elaterase อีกตัวที่กำหนดระดับความขมของแตงกวา […]

ย้อนอดีต 100 ปี กรุงเทพฯ คลิปนี้ย้อนอดีตกลับไปเมื่อ 100 ปีก่อนกับกรุงเทพมหานครของเรา   ที่มา youtube.com  

การสร้างสะพานแขวนยาวที่สุดในโลก คลิปนี้เป็นคลิปสารคดีจาก National Geographic แสดงถึงวิธีการสร้างสะพานแขวนที่ยาวที่สุดในโลก จะมีวิธีการปฎิบัติงานอย่างไรและใช้ระยะเวลานานแค่ไหนเชิญชมกันเลยครับ   ที่มา youtube.com  

ความทุกข์ในอดีตก็เหมือน ทาก "ความหลังก็คงไม่ต่างอะไรกับทากตัวน้อยๆ หมายความว่า ทากมันจะเกาะและกัดใครคนใดคนหนึ่งอย่างยาวนานก็ต่อเมื่อคนๆนั้น -ยัง- "ไม่รู้สึกตัว" ต่อเมื่อรู้สึกตัวนั่นแหละ วันเวลาของทากตัวนั้นก็ย่อมจะหมดลง" "คนที่ยังปล่อยให้อดีตอันปวดปร่ามาทำร้ายชีวิตในปัจจุบันขณะนั้นได้ ก็คือคนที่ "ยังไม่รู้สึกตัว" เท่านั้น สำหรับคนที่ "รู้สึกตัว" อยู่เสมอ ไม่มีทางหรือเป็นไปไม่ได้เลยที่คมมีดแห่งอดีตจะกรีดใจให้เจ็บปวด" ว. วชิรเมธี กล่าว

เรื่องจริงของอาหารทะเล  ที่คุณไม่อยากอ่าน ! ผมไม่เห็นรถส่งน้ำแข็งที่สะพานปลามานานมากแล้วครับ เห็นแต่แรงงานเพื่อนบ้านหิ้วถังน้ำยาลงเรือแทน ข้างถังเขียนว่า.. “PARAFORMALDEHYDE” โดย : สมศักดิ์ เพ็ชรศิริ ฟอร์มาลีน หรือ ฟอร์มัลดีไฮด์ ทั้งสองตัวนี้ในทางเคมีคือสารตัวเดียวกัน เพียงแต่ว่าเมื่ออยู่ในรูปของสารละลายจะเรียกว่า “ฟอร์มาลีน” ซึ่งเป็นชื่อที่เราคุ้น ๆ กันดีก็คือน้ำยาดองศพ ส่วน “ฟอร์มัลดีไฮด์” มีสถานะเป็นก๊าซที่อุณหะภูมิปกติ มีกลิ่นฉุนแสบจมูก ส่วนมากที่จำหน่ายกันอยู่ทั่วไปอยู่ในรูปของสารละลายน้ำภายใต้ชื่อน้ำยาฟอร์มาลีน โดยปกติสารละลายนี้จะไม่เสถียรเมื่อเก็บไว้นานโดยเฉพาะที่อุณหภูมิสูง จึงมีการเติมสารยับยั้งหรือที่เรียกว่าสารที่ทำหน้าที่เป็นตัวสเตบิไลเซอร์ เช่นเมทานอล 5-15% หรือมีขายในรูปของ.. “พาราฟอร์มัลดีไฮด์ ”   [ads]   ลองฟังเสียงสนทนาในเรือ(ออกสำเนียงพม่าด้วยก็ได้).. “เถ้าแก่ สูตรนี้ดีครับ ไม่เหม็นแสบจมูก” เวลาพวกเราไปซื้ออาหารทะเลในตลาด ไม่ต้องยกขึ้นมาดม ไม่ได้กลิ่นหรอกครับ อายแม่ค้าเขาด้วย หลังแช่มาอย่างชุ่มโชกเขาเรียกว่าดองน้ำยา แม่ค้าก็ใส่ถุงมือล้างน้ำเปล่าสัก 2-3 รอบ แล้วเอามาขึ้นแผงขายพวกเรา แม่ผมมีตลาดสดอยู่ที่พัทยา..อาหารทะเล พืชผักต่างๆ แม่ค้ายังไม่กล้ากินของที่ตัวเองเอามาขาย หากอยากกินหรือนำไปฝากญาติพี่น้อง ก็เตรียมไว้เป็นกรณีพิเศษ ในเรือประมงก็แช่ แม่ค้าในตลาดก็แช่ […]

  ชาวเน็ตแชร์!! ภาพสุนัขเเสนรู้หายาก มีสัมมาคาราวะ “ไหว้พระ” ได้เหมือนคน!   สมาชิกเฟซบุ๊กที่มีชื่อว่า “พระนพดล สิริวํโส” ได้โพสต์ภาพพร้อมระบุว่า “แสวงหาคุณของลูกศิษย์ พระพุทธเจ้า ดีกว่าแสวงหา โทษ ของลูกศิษย์ พระพุทธเจ้า” ซึ่งเป็นภาพที่สุนัขตัวหนึ่ง ยกขาหน้าทั้งสองข้างมาประกบกัน เหมือนกับว่ากำลังพนมมือไหว้พระสงฆ์ที่ยืนอยู่ตรงหน้า สร้างความประทับใจแก่ชาวเน็ตที่ได้พบเห็นเป็นอย่างมาก ว่าช่างเป็นสุนัขเเสนรู้ รู้จักทำความดีและมีสัมมาคาระ   ด้านชาวเน็ตที่ชมภาพดังกล่าว ต่างเเสดงความความคิดเห็นไปต่างๆนานา อาทิ คุณ Rangsun Srisuk ที่ได้เเสดงความคิดเห็นว่า เชื่อว่าสัตว์ที่ทำคุณงาม ความดีพวกนี้แหละครับ ชาติหน้าอาจได้เกิดมาเป็นมนุษย์ ส่วนมนุษย์ที่ทำแต่ความเลว ชอบเบียดเบียนผู้อื่น สะสมแต่ความเลว ไม่รู้จักบาป บุญ คุณ โทษ ชาติหน้าก็คงจะได้ไปเกิดเป็นสัตว์ทดแทนกันไป ประมาณนั้นอะนะ เพราะเคยเห็น หลวงพ่อ หลวงปู่ ที่ปฏิบัติเก่งๆ ท่านมักจะเตือนเสมอว่า กว่าจะมาเกิดเป็นมนุษย์นั้นยากมาก” หรือคุณเสฏฐวุฒิ พิมพ์ทรัพย์ ที่ได้เเสดงความคิดเห็นไว้ว่า “เป็นภาพที่ทำให้คนเห็นแล้วยิ้มได้”           ข่าวโดย : TnewsOnlin

หลายคนอาจจะรู้จัก Adolf Hitler ในมาดของผู้สำนาซีอันแสนโหดเหี้ยม ที่สั่งฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิว แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงเรื่องนั้น เพราะเกรงว่าจะเครียดไป มาดูเรื่องเบาๆกันดีกว่า เกี่ยวกับประวัติของเขาในอีกแง่มุมหนึ่ง ไปทำความรู้จักกับเขากันเลย   ฮิตเลอร์เคยถูกช่วยชีวิตจากการจมน้ำตอนอายุ 4 ขวบ     รักแรกของเขาคือผู้หญิงชาวยิวที่ชื่อว่า Stefanie Isak     ฮิตเลอร์ถูกนายทหารชาวอังกฤษที่ชื่อ Henry Tandey ละเว้นชีวิต เนื่องจากฮิตเลอร์บาดเจ็บและไม่มีอาวุธ ในช่วงปลายสงครามโลกครั้งที่ 1     ฮิตเลอร์มีอัณฑะข้างเดียว       หลานชายของฮิตเลอร์ William Patrick Hitler หนีจากเยอรมันและขอเข้าร่วมกองทัพเรือของอเมริกา       Henry Ford ผู้คิดค้นรถ Ford คือแรงบัลดาลใจของฮิตเลอร์กับการกระทำที่ฮิตเลอร์ทำต่อพวกยิว     นายแพทย์ Eduard Bloch ลดค่าใช้ค่าใช้จ่ายในการรักษาให้ฮิตเลอร์ เนื่องจากเศรษฐกิจตกต่ำมาก บางครั้งก็รักษาให้ฟรีเลย […]

เตือนคนรุ่นใหม่เลิกใช้ชีวิตไร้ค่า หยุดเสียเวลากับ สมาร์ทโฟน โป๊ปฟรานซิสกล่าว   จริงอยู่ใช่ว่าสมาร์ทโฟนมีข้อดี ย่อโลกเกือบทั้งใบให้มาอยู่ในมือเรา มีสาระมากมายอยู่ในนั้นให้เราได้ค้นหา แต่จะมีสิ่งใดเล่าในโลกนี้ที่จะมีแต่ข้อดี หากเรามัวแต่ใช้สมาร์ทโฟนกันเกือบทุกเวลาไม่ว่าจะเป้นเวลาทานอาหารเข้าห้องน้ำปลดทุกข์ หรือในทุกๆกิจกรรมในชีวิตประจำวัน เรามาลองนับเวลากันดูดีดีว่าเวลาที่เราใช้กับสมาร์ทโฟนต่อวันเป้นเป็นเท่าไหร่ ซึ่งเราเอาเวลานั้นไปทำอย่างอื่นอาจจะสร้างสรรค์และได้ประโยชน์มากกว่าอีกหลายเท่า โป๊ปฟรานซิสไม่ได้กล่าว พี่เบ้นซี่กล่าวเอง ท่อนหลังนี่อ่ะ 55+  

วิทยาศาสตร์จากห้องวิจัยปฏิบัติการ “Bristol Robotics Laboratory” ได้คิดค้นระบบเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ ที่สามารถชาร์จโทรศัพท์มือถือได้ครั้งแรกของโลก        ย้อนกลับไปสามปีที่แล้ว ห้องปฏิบัติการนี้ได้คิดค้นวิธีการเก็บเกี่ยวพลังงานจากปัสสาวะได้เป็นที่แห่งแรก จนการวิจัยได้ก้าวกระโดด จากการคิดค้นพลังงานเชื้อเพลิงจุลินทรีย์เพื่อเป็นแหล่งพลังงานสำหรับเทคโนโลยีได้    ถึงแม้ว่าความคิดในการเก็บเกี่ยวพลังงานจากปัสสาวะนี้นั้นมีในวงกว้าง แต่ก็ยังคงต้องขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของพลังงานตามธรรมชาติ แต่การค้นพบดังกล่าวไม่ต้องอาศัยเงื่อนไขใดๆ เพิ่ม โดยผลการวิจัยนั้นสามารถใช้เชื่อเพลิงจุลินทรีย์ (microbial fuel cells -MFCs) ที่ได้จากปัสสาวะ มาผลิตไฟฟ้าที่ถึงแม้จะให้พลังงานที่ต่ำ แต่ก็เพียงพอสำหรับการชาร์จโทรศัพท์มือถือที่เกิดขึ้นเป็นครั้งแรกของโลก ซึ่งนักวิจัยก็ยังคงพัฒนาโครงการต่อไป และหวังว่าในอนาคตของเสียจากห้องน้ำที่บ้าน จะสามารถนำมาแปลงเป็นพลังงานไฟฟ้ากลับมาใช้ในบ้านได้      ที่มา energysavingmedia.com

เว็บไซต์ CNN รายงานว่า ดร.ฮาร์ลี โรบาร์ต ได้ทำการศึกษาและวิจัยพบว่า สถานที่ที่เด็กกว่าล้านคนต้องออกไปใช้ชีวิต และศึกษาเล่าเรียนอย่าง “โรงเรียน” นั้น ถือเป็นแหล่งเพาะพันธ์ “เชื้อโรค” ชั้นดี และจากการศึกษาในครั้งนี้ ดร.ฮาร์ลี ยังพบอีกว่า มี 8 สิ่งในโรงเรียนที่เป็นตัวแพร่เชื้อโรคออกไป และอาจทำให้เด็กนักเรียนเหล่านี้ต้องป่วยได้ 1.ประตูห้องน้ำ ประตูห้องน้ำนี้ถือเป็นจุดที่มีเชื้อโรคสะสมอยู่มากที่สุด ดร.ฮาร์ลี กล่าวว่า ห้องในโรงเรียนคือ จุดที่สะอาดที่สุด และมีการทำความสะอาดอยู่เป็นประจำ แต่ “ประตูห้องน้ำ” กับไม่ใช่อย่างนั้น เพราะเด็กส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะล้างมือหลังออกจากห้องน้ำ และแตะบานประตู ทำให้เชื้อโรคสามารถเข้าสู่ร่างกายได้โดยง่าย 2.ถาดรองอาหาร “ถาดรองอาหาร” ที่ในช่วงพักกลางวันมีคนใช้จำนวนมาก ดร.ฮาร์ลี กล่าวว่า อาหารและของต่างๆ ที่เหล่าเด็กนักเรียนต้องจับและสัมผัสมัน โดยผ่านการวางบนถาดรองอาหารมาแล้วนั้น อาจทำให้เด็กน้อยได้รับเชื้อโรคเข้าร่างกายได้โดยไม่รู้ตัว เนื่องจากเด็กๆ จะต้องใช้มือสัมผัสกับถาดเหล่านี้ก่อนที่จะหยิบอาหารขึ้นมารับประทาน โดยที่ไม่รู้ว่าถาดรองอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งรวมเชื้อโรคชั้นดีเลยทีเดียว 3.ไม่มีการแช่เย็น เด็กนักเรียนบางคนที่ห่ออาหารมาทานเองที่โรงเรียน อาจดูเหมือนเป็นเรื่องปกติ และคิดว่าคงไม่ได้เผชิญเชื้อโรค แต่ ดร.ฮาร์ลี กลับไม่คิดอย่างนั้น โดยเขาบอกว่า อาหารบางประเภทที่เด็กนักเรียนแพ็คและห่อมารับประทานนั้น จำเป็นที่จะต้องแช่เย็น […]