สาระน่ารู้

Advertisement วิธีทำ "กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา"   Advertisement เมนูอาหาร กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูง่ายๆ ของคนชอบทานผัดผัก แต่ไม่อยากยุ่งยากกับผักหลายๆ อย่าง ก็นี่เลย กะหล่ำปลีอย่างเดียวก็เอาอยู่  [ads] ต้องเตรียมอะไรบ้าง – กะหล่ำปลี 1 หัว – กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ  Advertisement วิธีทำ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา 1. นำกะหล่ำปลีมาฉีกออกเป็นใบๆ แล้วหั่นใบให้เล็กลง แล้วนำมาล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ  2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม 3. ใส่ผักกะหล่ำลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน  4. ก่อนเสร็จให้เหยาะน้ำปลารอบๆ กระทะ โดยไม่ให้โดนกะหล่ำ จะได้กลิ่นน้ำปลาที่หอมน่าทานยิ่งขึ้น ปิดไฟ ตักใส่จาน […]

เคล็ดลับขจัด "อาการง่วง" ในที่ทำงาน   ช่วงบ่าย ๆ เมื่อหนังท้องตึง หนังตาก็เริ่มหย่อนหากคุณเป็นคนหนึ่งที่มีอาการง่วงนอนในเวลาทำงาน กลัวเจ้านายจะมาเห็นว่าเราแอบงีบในเวลางานจนโดนดุ หรือถูกมองว่าขี้เกียจล่ะก็ เราขอแนะนำวิธีสลัดความง่วงในที่ทำงาน  [ads] 1.     ดื่มน้ำเยอะๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำเปล่า น้ำหวาน ชาเขียว จะช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่าขึ้น 2.     ทานผลไม้รสเปรี้ยว อย่างมะม่วง มะยม กระท้อน ส้ม และอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ รับรองหายง่วงเป็นปลิดทิ้ง แต่อย่าทานเยอะ ระวังท้องจะเสียนะ   3.     ดื่มกาแฟสักแก้ว ทำให้คุณตาสว่างไปหลายชั่วโมง จะเป็นกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็นก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่ถ้าดื่มไปนานๆ จะไม่ได้ผล กลายเป็นติดกาแฟแทน ต้องนานๆ ดื่มทีถึงจะได้ผลดี 4.     เดินไปเดินมาเปลี่ยนอิริยาบถเสียบ้าง เช่น เดินไปส่งแฟกซ์ ถ่ายเอกสาร เดินไปคุยกับเพื่อน […]

วิธีทำ "เบียร์วุ้น" ง่ายๆ ทำเองที่บ้านได้     เคยสงสัยไหมว่า เบียร์วุ้น ที่เราดื่มเย็นๆชื่นใจเนี่ย เขาทำอย่างไร วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำเบียร์วุ้นง่ายๆด้วยตนเองที่บ้าน ง่ายแค่ไหนนั้นไปดูกันเลย อุปกรณ์  1. เบียร์ 6 ขวด  2. กระติกใส่น้ำแข็งขนาดใหญ่ที่พอจะวางเบียร์ 6 ขวดได้ในแนวตั้ง (ถ้าแนวนอนจะทำให้เบียร์เป็นวุ้นช้า)  3. น้ำแข็งบด  4. เกลือเม็ด 2-3 กำมือ (เกลือเม็ดจะราคาถูกกว่าเกลือป่นที่ใช้รับประทานกันทั่วไป)  5. น้ำ  [ads] วิธีทำเบียร์วุ้น  1. เรียงขวดเบียร์ไว้ในกระติกน้ำแข็งในแนวตั้ง  2. ใส่น้ำแข็งลงไปให้ได้ครึ่งกระติก  3. ใส่เกลือตามลงไปสัก 1 กำมือ  4. ใส่น้ำแข็งเพิ่มลงไปอีกจนเต็มกระติก  5. ใส่เกลือที่เหลือลงไป  6. ใส่น้ำจนเต็มกระติก  7. ปิดฝา  8. หมุนไปหมุนมา  9. ประมาณ 10-20 นาที ให้เริ่มตรวจสอบเบียร์ว่ามีเกล็ดหิมะขึ้นมาเกาะหรือยังถ้ามีแสดงว่าพร้อมใช้งาน  […]

"ไข่" สุดยอดอาหารเช้าที่ไม่ควรขาด..     [ads] ความเข้าใจเกี่ยวกับการกินไข่นั้นเป็นอะไรที่ซับซ้อน บางคนก็ว่ากินๆ ไปเหอะ ต่อให้คนสูงอายุกินวันละฟองก็ไม่เป็นไร เพราะช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกาย แต่บางคนก็ว่าไม่ได้! สัปดาห์หนึ่งกินได้แค่ 4 ฟอง เดี๋ยวคอเลสเตอรอลก็จุกอกหรอก จนถึงวันนี้ก็ยังอยู่ในภาวะอึมครึม ทำให้ผู้สูงวัยต้องอิหลักอิเหลื่อ กินเมื่อวานแล้ววันนี้กินอีกได้หรือเปล่านะ ในความเป็นจริง "ไข่" นั้นสำคัญ การศึกษาใหม่ระบุว่าการเริ่มต้นวันใหม่ ไข่เป็นสิ่งดีงาม ซึ่งไข่ 1 ฟอง ประกอบด้วย โปรตีนประมาณ 7 กรัม ให้แคลอรีเพียง 70 แคลอรี และยังพบสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายในไข่แดง นับว่าเป็นสิ่งดีที่ควรช่วยกันส่งเสริมให้กินกันตอนเช้าๆ จะได้อิ่มท้องนานขึ้น และยังช่วยให้ร่างกายสดชื่นด้วย สอดรับกับเภสัชกรหญิงนันทวดี พิทยาพิบูลพงศ์ ที่บอกว่าไข่ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ควรรับประทานวันละ 1-2 ฟอง สำหรับผู้สูงอายุที่ไม่ได้เป็นโรคหัวใจ รับประทานไข่วันละฟองได้ เพราะในไข่มีคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งดีต่อร่างกาย…จ้ะ   ขอบคุณภาพประกอบ : http://www.istockphoto.com/ และ http://women.sanook.com/35581/   […]

โรคกลัวหรือ  (Phobia) เปนความกลัวอยางรุนแรง ฝงแนนและไมสมเหตุสมผลที่มีตอวัตถุหรือ สถานการณทำใหบุคคลที่เปนโรคกลัวไมสามารถควบคุมความกลัวและไมสามารถเผชิญกับสิ่งที่ตนเองกลัว ไดสงผลใหพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงจากสิ่งที่ตนเองกลัว โรคกลัวสุดพิสดารของมนุษย์ที่นำมาให้รู้จักวันนี้คือ โรค Mageirocophobia (โรคกลัวการทำอาหาร)[ads] Mageirocophobia : โรคกลัวการทำอาหาร มาจากภาษากรีกคำว่า “mageirokos” แปลว่า ผู้มีทักษะในการปรุงอาหาร โรคนี้จะมีอาการกังวลเกี่ยวกับความสะอาด และความใส่ใจในการทำอาหารจนเกินพอดี  มีความหวาดกลัวที่จะทำอาหารด้วยตนเอง เมื่อเข้าขั้นรุนแรงจะไม่กล้าเข้าไปห้องครัวเลยทีเดียว โรคนี้สามารถทำให้สุขภาพทรุดโทรมและกินอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ หากใช้ชีวิตคนเดียว ผู้ที่ประสบกับโรคนี้จะมีความรู้สึกหวาดกลัวอย่างมากเมื่อผู้มีทักษะทำอาหารบังคับให้ทำอาหาร เนื่องจากไม่มีความมั่นใจในฝีมือของตนเอง วิตกจริตว่าฝีมือตัวเองห่วย อาหารที่ทำไม่อร่อย หรือกินแล้วท้องเสียเป็นต้น โดยการบำบัดรักษาโรคกลัวสามารถทำไดโดยใชแนวทางความรู้ และแนวทางพฤติกรรมบำบัดจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งการบำบัดรักษาโรคกลัวจะชวยทำใหความกลัวของบุคคล ลดลงและสามารถกลับมาดำเนินชีวิตไดอยางเปนปกติได้ [ads=center]

ความฝันที่จะมีบ้านเป็นของตัวเองสักหลัง คงจะทำให้หลายคนตั้งหน้าตั้งตาทำงานเก็บเงินอย่างเต็มที่ แต่ก็ยังมีความกังวลใจอยู่ไม่น้อย วันนี้มีหลักคิดง่ายๆ 5 ข้อก่อนเตรียมตัวซื้อบ้านหรือคอนโด ดังนี้ 1.รายได้ของเรา สามารถผ่อนชำระหนี้แบบเต็มวงเงิน ตรงเวลา และไม่ผิดนัดเลยหรือไม่ หลัก “สัดส่วนหนี้สินต่อรายได้” = ห้ามเกิน 1/3 และอย่าลืมว่า ถ้ากู้บ้านคนเดียวไม่ผ่าน แปลว่าเราซื้อบ้านเกินฐานะ สิ่งที่ควรทำคือ คุณควรเร่งสร้างฐานรายได้ให้สูงขึ้น หรือลดสเป็คบ้านหรือคอนโดลง เช่น ซื้อบ้านใหม่ชานเมืองที่กู้ได้ 30-35 ปี เพื่อลดภาระค่าผ่อน หรือซื้อคอนโดมือสองราคาไม่สูงเกินไป   2.สถานภาพปัจจุบันของเรา ไลน์สไตล์ที่เราเป็นอยู่ จะสามารถก้าวกระโดดไปรับภาระหนี้ก้อนใหญ่ไหวหรือไม่ และตอบโจทย์กับบ้านหลังนี้หรือไม่ การเดินทางไปทำงานตอนนี้กับตอนอยู่คอนโดเปลี่ยนแปลงหรือไม่ ต้องมีภาระเปลี่ยนรถใหม่หรือมีค่าเดินทางเพิ่มหรือไม่ สิ่งที่ควรทำคือ  หากเดิมเช่าอพาร์ทเม้นต์เดือนละ 2,000 บาท แล้วจะเพิ่มภาระเป็นผ่อนคอนโดเป็นหมื่นกว่าบาททันที ควรฝึกซ้อมก่อนเพิ่มหนี้สินก่อนราว 6 เดือน[ads]   3.สถานภาพอนาคตของเรา จะเปลี่ยนแปลงหรือไม่ ซึ่งทำให้บ้านหลังนี้หมดประโยชน์หรือไม่ตอบโจทย์อีกแล้ว หากคุณวางแผนจะย้ายไปทำงานต่างจังหวัด หรือต้องการมีลูก คุณก็ต้องย้ายบ้านแน่นอนเพราะคอนโดไม่ตอบสนองการมีลูกเล็ก คุณต้องคำนวณไว้เลยว่า “ขายเมื่อไหร่ ขายที่ราคาเท่าไหร่ จะขาดทุนหรือได้กำไรเท่าไหร่” 4.ทรัพย์สิน ไม่ได้มีแค่ค่าผ่อน […]

ต้องลอง "เคล็ดไม่ลับ สำหรับคนอยากตื่นเช้า !!   ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบนอนตื่นสายเป็นประจำ ทำยังไงก็ตื่นเช้าไม่ได้สักที ชอบเลื่อนนาฬิกาปลุกไปเรื่อยๆ 5 นาที 10 นาที จนทำให้ติดเป็นนิสัย ทำให้การตื่นเช้านั้นเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ  ร่างกายของคนเรานั้นต้องการเวลานอนหลับพักผ่อนเพียง 8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว คิดๆ ดูแล้ว เราเสียเวลาที่เรานอนมากไปและตื่นสายไปอย่างน่าเสียดาย คิดง่ายๆ ถ้าเราตื่นให้เช้าขึ้นวันละชั่วโมงเดียว หนึ่งสัปดาห์เราจะมีเวลาว่างถึงเจ็ดชั่วโมงเลย เป็นเจ็ดชั่วโมงยามเช้าตรู่ที่เราจะได้เปรียบคนอื่น ได้สูดอากาศบริสุทธิ์กว่า มีเวลาได้อ่านหนังสือเล่มที่อยากอ่านพร้อมกับจิบกาแฟยามเช้ากรุ่นๆ หรือออกกำลังกายยามเช้า ซึ่งกิจกรรมเหล่านี้ เราจะติดข้ออ้างยอดฮิตที่ว่า “ไม่มีเวลา”  หลายคนไม่ได้ทานข้าวเช้า เพราะนอนตื่นสาย ไม่มีเวลา ต้องรีบไปเรียนหรือไปทำงาน แต่ถ้าเราตื่นเช้าเราจะมีมีเวลาเหลือเฟือในการทานข้าวและทำสิ่งต่างๆได้มากมาย เห็นไหมล่ะค่ะว่าการตื่นเช้านี่มันดีแค่ไหน [ads] ว่าแต่…… จะทำยังไงให้ตื่นเช้าได้ล่ะเนี่ย!! เอาล่ะ  มาดูวิธีที่ทำให้เราตื่นเช้ากันดีกว่า วิธีการง่ายๆ ค่ะ 1. มื้อเย็น กินเป็นอาหารเบาๆ จะได้ไม่เป็นภาระให้ร่างกายย่อยมากนัก ร่างกายที่ย่อยอาหารย่อยยากจะใช้พลังงานกว่าปกติ และจะทำให้เหนื่อยเวลาหลับ ตื่นเช้าจะไม่สดชื่น 2.ก่อนนอนทำใจให้สบาย สวดมนต์ ทำสมาธิ หรือสวดบทสวดของศาสนาตัวเอง เพื่อจิตใจจะได้สบายและหลับสนิท […]

11 อาหารบำรุงสมอง กินแล้วฉลาด สอบติดทุกที่…!!      อาหาร นอกจากจะมีความจำเป็นต่อร่างกายแล้ว สมองก็ต้องการอาหารมาบำรุงด้วยเช่นกัน ในหนึ่งวันเราใช้งานสมองหนักมาก จึงควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงความจำให้ดียิ่งขึ้นด้วย [ads]   ..1. ปลา     ตั้งแต่เด็กจนโตเค้าว่ากันว่ากินปลาแล้วจะฉลาด โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลา ทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแฮริ่ง เป็นต้น พวกนี้เป็นอาหารที่ประโยชน์สูงสุดต่อสมองมาก  แต่ถ้าหาปลาทะเลมารับประทานลำบาก หรือไม่มีเวลาเตรียมอาหาร ก็สามารถกินอาหารเสริมประเภทน้ำมันปลาแทนได้เช่นกัน …2. ผลไม้รสเปรี้ยวตระกูลเบอร์รี่     ได้แก่ บลูเบอรี่ สตรอว์เบอรี่ เชอรี่ จะช่วยเสริมสุขภาพสมอง ระบบหมุนเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง ช่วยลดความดันโลหิตที่สูงให้สมดุล มีวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มความสามารถในการคิดและระดับไอคิวได้ดีด้วย ทั้งยังป้องกันการสูญเสียความจำระยะสั้น ช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ประสาทในฮิปโปแคมปัสที่ทำหน้าที่รับผิดชอบโดยตรงต่อความทรงจำ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่สดดีต่อความจำระยะยาวมากที่สุด เหมาะแก่การรับประทานเป็นอาหารว่าง เพราะไม่ทำให้อ้วน และยังได้วิตามินซีเพิ่มอีกด้วย  …3. ผักโขม     ช่วย ลดอาการความจำเสื่อมโดยเฉพาะในผู้หญิง มีการวิจัยพบว่าหญิงวัยกลางคนที่รับประทานผักโขมร่วมกับผักใบเขียวชนิดอื่นๆ เป็นประจำ ช่วยลดอาการความจำเสื่อมไปได้ถึง […]

6 อาหารที่ช่วยเพิ่มขนาดหน้าอกให้อึ๋มสะบึ้ม !!     เป็นผู้หญิงผอมได้แต่ต้องมีนม !! ประโยคฮิตของใครหลายๆคน สาวๆคนไหนอยากมีหน้าอกอวบอิ่มฟังทางนี้… การเพิ่มขนาดหน้าอก ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ วิธีเพิ่มหน้าอกนั้นก็มีหลายวิธี แต่วิธีที่เราจะนำเสนอนี้เป็นวิธีแบบไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมที่อ้างว่าช่วยเพิ่มฮอร์โมนทำให้หน้าอกขยายใหญ่ขึ้น เพราะผลิตภัณฑ์บางชนิดนั้นอาจไม่ได้มาตรฐาน ทำให้สาวๆวิตกกังวลในเรื่องความปลอดภัย สาวๆรู้ไหมคะว่าผักและผลไม้จากธรรมชาตินั้นก็ช่วยในเรื่องอกอึ๋มสะบึ้มได้เหมือนกัน ก่อนอื่นเราต้องรู้ก่อนว่า หน้าอกของเรานั้นประกอบไปด้วย ต่อมนม ท่อน้ำนม กล้ามเนื้อ และไขมัน เพราะฉะนั้น ถ้าอยากเพิ่มหน้าอก ร่างกายเราก็ย่อมต้องการโปรตีนและไขมันไปบำรุงหน้าอกค่ะ หากต้องการให้หน้าอกของคุณสวยได้รูป และหน้าอกกระชับ เต่งตึง ควรจะรับประทานอาหารให้ครบถ้วน โดย เน้น โปรตีน ให้เพียงพอ เพราการรับประทานโปรตีนอย่างเพียงพอจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพียงพอที่จะนำไปซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย รวมไปถึงหน้าอกสวยๆของคุณด้วยนะคะ สาวๆหลายคนเข้าใจผิดว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะทำให้อ้วน จริงๆแล้วเป็นความเชื่อที่ผิดมากๆนะคะ เพราะสิ่งที่ทำให้เราอ้วนนั้นคือ ไขมันและน้ำตาลต่างหาก เพราะฉะนั้นถ้าอยากมีหน้าอกอวบอึ๋ม ต้องทานอาหารที่มีโปรตีนมากๆค่ะ [ads] อาหารที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มขนาดหน้าอก มีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันค่ะ 1. ถั่วเหลือง และถั่วต่างๆ                ถั่วทุกชนิด โดยเฉพาะถั่วเหลือง และนมถั่วเหลือง ถั่วอัลมอนด์ ถั่วเขียว ข้าวโพด […]

"นวดหน้าขับสารพิษ" เพียง 8 วิธีง่ายๆ ทำได้ด้วยตนเอง !       อยากมีผิวหน้าเปล่งออร่าแบบซุปตาร์กับเขาบ้าง ทำอย่างไรให้ผิวสวยใสได้จริงไม่ต้องรีทัชภาพวันนี้เรามีอีกทางเลือกหนึ่งมานำเสนอ นั่นคือ การนวดหน้าขับสารพิษ [ads]   อาร์ทิสทรี และชีวาศรม อะคาเดมี (Chiva-Som Academy) โรงเรียนสอนวิชาชีพความงามและสุขภาพสปา จะมีเทคนิคการนวดขับสารพิษ ด้วยตนเอง 8 สเต็ปง่ายๆ อย่างไรบ้างตามไปดูกัน แต่ก่อนจะนวดหน้า อย่าลืม!  ใช้เซรั่มหรือโลชั่นไปด้วยระหว่างการนวด เพื่อช่วยลดการเสียดสี และยังเป็นการเพิ่มสารบำรุงให้กับผิวหน้าไปในตัว   1. ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลาง คลึงเป็นวงกลมบริเวณเหนือไหปลาร้า 20 ครั้ง แบ่งเป็นเซ็ต เซ็ตละ 5 ครั้ง   2. วางมือทั้งสองข้างบริเวณคอ จากนั้นคลึงเป็นรูปวงกลมลงไปที่คอ 2 จุด จุดละ 5 ครั้ง ทำซ้ำ 3 รอบ   3. ใช้ข้อนิ้วทั้ง 4 […]