ขายของกิน

Advertisement พ่อค้าหนังเค็มพลิกวิกฤตออนไลน์ สู้โควิด โกยเดือนละแสน ส่งถึงอเมริกา 20พ.ค.64 ผู้สื่อข่าว มติชนออนไลน์ รายงานว่า ที่ จ.นครพนม ในช่วงนี้สถานการณ์โควิดยังส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการหลากหลายอาชีพ ทั้งผู้ประกอบการ ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ โดยเฉพาะผู้ประกอบการท่องเที่ยวรายได้ลดลง Advertisement รวมไปถึงภาคการเกษตร ได้รับผลกระทบในการส่งผลผลิตป้อนตลอด อีกทั้งได้รับผลกระทบจากลูกค้าลดภาระค่าใช้จ่าย ต้องประหยัดในช่วงโควิดระบาด ทำให้ยอดขายสินค้าลดลง โดยผู้ประกอบการส่วนใหญ่ ต้องหันไปทำการตลาดทางออนไลน์มากขึ้น รวมถึงต้องมีการพัฒนาแปรรูปสินค้า เพื่อรองรับวิกฤต สู้ภัยโควิด เช่นเดียวกันกับผู้ประกอบการค้า ที่ยึดอาชีพหนังควายเค็มขึ้นชื่อ พ่อประนอม ชาวบ้านน้อยชลประทาน ต.เวินพระบาท อ.ท่าอุเทน จ.นครพนม ซึ่งยึดถืออาชีพทำหนังความเค็มแบบภูมิปัญญาชาวบ้านมานานกว่า 30 ปี จากต้นตำรับแบบพื้นบ้าน จนมีการพัฒนา เป็นหนังควายเค็มแปรรูปหลากหลายเมนู จากเดิมจะส่งขายทั่วภาคอีสาน มีพ่อค้า แม่ค้า มารับซื้อทุกวัน แต่ในช่วงวิกฤตโควิด ได้รับผลกระทบด้านการตลาด ขายยากมากขึ้น จึงต้องหันไปพึ่งพารูปแบบการขาย ผ่านช่องทางออนไลน์ แทนการตระเวนขายตามตลาดต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาแปรรูป หนังควายเค็มรูปแบบใหม่ จากทำแค่หนังควายเค็มเส้นแห้งรมควันขาย ซึ่งก่อนรับประทานต้องนำไปเผาไฟแล้วทุบ ทำให้เกิดความยุ่งยากในการรับประทาน […]