ข้าวแกงบุฟเฟต์99บาท

Advertisement 28 ก.พ.2566 น้องสาวเจ้าของร้านข้าวแกงบุฟเฟต์ 99 บาท ย่านพระราม 5 ที่ประกาศเลิกขาย หลังขาดทุนกว่า 3 ล้าน ได้เปิดใจว่า ตอนเปิดนั้น มีต้นทุนสูงหลายอย่าง แถมพฤติกรรมลูกค้าหลายคนก็ไม่ไหว ตักแล้วกินไม่หมด แอบตักกลับบ้าน กินแล้วไปอาเจียนออก ทุกอย่างเป็นต้นทุนของเรื่องทั้งหมด Advertisement โดยจุดเริ่มต้นของร้าน มาจาก การขายข้าวต้มเพื่อสุขภาพ 3 บาท เปิดร้านมานาน 20 ปีแล้ว จนกระทั่งเมื่อเดือนก.ย. 2565 ตัดสินใจขายข้าวแกงบุฟเฟต์ 99 บาท เพื่อขายในช่วงเช้า ให้ลูกค้ากินได้ไม่อั้น มีอาหารให้เลือก 30-40 เมนูต่อวัน ทุกคนสามารถมากินได้ เพราะราคาไม่แพง ส่วนช่วงเย็นขายข้าวต้มเหมือนเดิม พอเปิดขายข้าวแกงบุฟเฟต์ 99 บาท มาได้ 5 เดือน ทำให้รู้ว่ามันไปต่อไม่ได้ มีหลายเหตุผลทั้งต้นทุนสูงขึ้น ถ้าจะให้คิดราคาเพิ่มหรือลดคุณภาพอาหารทำไม่ได้จริงๆ รวมถึงพฤติกรรมของลูกค้าด้วย บางคนตักมากินไม่หมด บางคนแอบตักกลับบ้าน และบางคนพอกินแล้วก็ไปอาเจียนออก […]