ปูนา

Advertisement ชาวนาในพื้นที่บ้านหนองแวง ออกเดินตระเวนหาขุดปูนาขายเลี้ยงชีพ สร้างรายได้เสริมทดแทนช่วงข้าวราคาตกต่ำหนัก! วันที่ 22 พ.ย.64 หลังฤดูเก็บเกี่ยวข้าวเปลือกขึ้นยุ้งฉางแล้วในช่วงนี้ในหลายพื้นที่ ซึ่งชาวนายังต้องช้ำหนักขายข้าวไม้ได้ราคาถูกกว่าขายรำข้าว ราคาตกต่ำหนักกิโลกรัมไม่ถึง 5 บาท ชาวนาบ้านหนองแวง ต.บ้านเพชร อ.บำเหน็จณรงค์ จ.ชัยภูมิ หลังเก็บเกี่ยวข้างในนาเสร็จแล้วก็จะพากันถือ จอบ เสียม และถังหนึ่งใบ เดินออกจากบ้านลงไปไร่นาใกล้บ้านกันตั้งแต่กินข้าวช่วงเช้าเสร็จ เพื่อไปหาขุดปูนา ซึ่งถือเป็นมรดกดินของชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือชาวอีสาน มายาวนานแต่โบราณ Advertisement เพื่อนำมาเป็นอาหาร และส่วนที่เหลือก็นำไปขายสร้างรายได้เสริมอีกทาง หลังการเก็บเกี่ยวข้าวในนาเสร็จ และเป็นช่วงเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว หรือหน้าหนาว โดยอาศัยประสบการณ์และความชำนาญในการสังเกตว่าจะมีปูนาอาศัยอยู่ตรงจุดไหน โดยอาศัยการดูตามจากรอยเท้าปูไป และจะเห็นกองดินเล็ก ๆ ที่ปูขุดไว้ที่ปากหลุม ซึ่งส่วนใหญ่มักอยู่ใต้ตอซังข้าวหรือตามขอบคันนา ก่อนใช้เสียมค่อยๆ ขุดเซาะโพลงไปเรื่อย ๆ ตามความลึกของรูปูเริ่มตั้งแต่ 30-50 เซนติเมตร โดยไม่ต้องใช้แรงมากเพื่อไม่ให้เสียมถูกตัวปูขาดได้รับบาดเจ็บ หรือตายได้ เพราะจะทำให้ราคาจำหน่ายไม่ดีเท่าปูที่ยังมีชีวิตเป็นๆ ซึ่งปูนาตัวผู้จะมีก้ามใหญ่กว่าตัวเมีย ซึ่งตัวเมียจะมีลักษณะกลมกว้างกว่าเพื่อเอาไว้เก็บไข่แพร่พันธุ์ สำหรับปูนาในช่วงนี้ ที่เป็นหน้าหนาว จะเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมาก ถือเป็นอาหารโปรตีนสูงราคาถูกเนื่องจากปูในช่วงนี้กัดกินต้นข้าวในนาทำให้ตัวโตสมบูรณ์จนมีมันปูในกระดองเยอะ ซึ่งมันปูนานี้รสชาติจะหอม หวาน มัน […]