งานวิจัยอังกฤษชี้ข้อดีทำงาน 4 วันต่อสัปดาห์ สุขภาพกายและใจพนักงานดีขึ้น

Advertisement 4 Day Week Global กลุ่มองค์กรอิสระไม่แสวงหาผลกำไร ร่วมกับกลุ่ม Autonomy มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์และวิทยาลัยบอสตันในสหรัฐอเมริกา จัดทำการศึกษาทดสอบจำนวนวันทำงานที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของแรงงาน โดยมีบริษัทกว่า 60 แห่งในอังกฤษเข้าร่วมในการทดลองนาน 6 เดือน ระหว่างเดือนมิถุนายน-ธันวาคมที่ผ่านมา ซึ่งการทดลองให้พนักงานเกือบ 3,000 คนทำงานน้อยลงหนึ่งวันต่อสัปดาห์โดยยังคงเงินเดือนเท่าเดิม Advertisement รายงานระบุว่า การดำเนินการทดสอบดังกล่าวถือเป็นการทดลองทำงาน 4 วันต่อสัปดาห์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก อีกทั้งผลการศึกษาพบว่า บริษัทมากกว่า 9 ใน 10 แห่งที่เข้าร่วมจะดำเนินการต่อด้วยสัปดาห์การทำงานที่สั้นลงหรือวางแผนที่จะทำเช่นนั้น และมีเพียง 4% เท่านั้นที่ระบุว่าจะกลับไปทำงาน 5 วันต่อสัปดาห์ตามเดิม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ ศาสตราจารย์ Juliet Schor จากวิทยาลัยบอสตัน หัวหน้าการวิจัยครั้งนี้ กล่าวว่า ผลลัพธ์ที่ได้จะคงที่เป็นส่วนใหญ่ในสถานที่ทำงานที่มีขนาดต่างๆ กัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการทำงาน 4 วันต่อสัปดาห์ คือแนวทางการทำงานแบบใหม่ที่ใช้ได้กับองค์กรหลายประเภท ทั้งนี้ ผลการศึกษาพบว่า ประสิทธิภาพการทำงานไม่ลดลงจากจำนวนวันทำงานที่ลดลง แถมรายได้ของบริษัทยังเพิ่มขึ้น 1.4% โดยเฉลี่ยตลอดการทดลอง และเพิ่มขึ้น […]

ผู้ป่วยเบาหวานต้องระวัง! เลี่ยงกินข้าว แป้ง ขัดสี ลดเสี่ยงโรคแทรกซ้อน

แนะผู้ป่วยเบาหวาน ควรเลี่ยงกินอาหารกลุ่มข้าว แป้ง ที่ผ่านกระบวนการขัดสี ป้องกันการเกิดโรคแทรกซ้อน อาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้ นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ข้าว แป้ง และผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการขัดสี จะมีใยอาหารน้อยแต่น้ำตาลสูง สามารถย่อยและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็ว เมื่อน้ำตาลในเลือดไปทำปฏิกิริยากับโปรตีน ทำให้โปรตีนเกิดการผิดรูป และก่อให้เกิดสารที่ชื่อว่า AGEs (Advanced glycation end products) ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะนั้นให้ทำงานน้อยลง จนเกิดโรคแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน และอาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้ ดังนั้น ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการกินข้าว แป้ง ที่ผ่านกระบวนการขัดสี เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ และควรกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสม โดยเลือกชนิดที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวหอมนิล เป็นต้น เพราะนอกจากจะมีคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีใยอาหารสูง จัดเป็นข้าวที่มีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ต่ำกว่าข้าวขาว ช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยยับยั้งการเกิด AGEs ได้ ทั้งนี้ ผู้ป่วยเบาหวานสามารถกินอาหารได้เหมือนคนปกติทั่วไป แต่ต้องระมัดระวังในการเลือกชนิดอาหาร และควบคุมปริมาณให้เหมาะสม จะได้ไม่รับน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป โดยมีหลักง่าย […]

error: