อาหารคนจน

Advertisement   สภาพภูมิอากาศที่ไม่เหมือนใครของแอฟริกาและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์  ที่นั้นยังมีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้หรืออาหารทะเลตามแนวชายฝั่งของแอฟริกาที่ได้รับอิทธิพลจากกระแสน้ำในมหาสมุทร ทำให้บริเวณริมชายฝั่งมีอาหารทะเลมากมายล้นตลาด อุดมสมบรูณ์มาก Advertisement     สื่อต่างประเทศรายงานว่า เมื่อพาไปเดินดูตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นก็จะพบว่า ราคาอาหารทะลที่นี้ถูกกว่าประเทศอื่นมาก อีกทั้งยังมีขนาดตัวที่โตกว่าด้วย     เมื่อเห็นขนาดของกุ้งแล้วถือว่าธรรมดามากสำหรับคนท้องถิ่น เพราะเห็นเป็นประจำทุกวัน แหล่งน้ำของแอฟริกายังอุดมสมบรูณ์ทำให้สัตว์น้ำเหล่านี้ยังคงเจริญเติบโตได้ดี     ไม่ว่าจะเป็นยุโรป อเมริกาหรือเอเชีย “อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปู” ที่มีขนาดใหญ่แบบนี้ อาจมีราคาไม่แพงมากและเหมาะสำหรับคนที่มีฐานะร่ำรวยเท่านั้นถึงจะมีวาสนาได้กินอาหารทะเลแบบนี้ได้   Advertisement   เมื่อทีมงานนักสำรวจได้เดินไปเรื่อยๆ ภายในท้องตลาดสด ก็สังเกตเห็นสิ่งหนึ่งคือ พวกเขาไม่มีมาตรการในการถนอมอาหารที่ดี หากขายไม่ออกก็จะใช้วิธีนำไปปรุงให้สุกด้วยการเผาหรือตากแห้ง เช่นนี้ผู้คนก็สามารถมาซื้อได้ทุกเมื่อที่ต้องการ     ปัจจุบันมีบางพื้นที่มีความเจริญรุ่งเรืองอย่างรวดเร็ว นอกจากจะมีโรงแรม 5 ดาวแล้ว เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ร้านอาหารเล็กๆก็เกิดขึ้นมากมายเช่นกัน ตามข้างถนนเราจะเห็นว่ามีร้านอาหารเล็กขายอาหารทะเล มีกุ้งตัวโต ปูตัวโตมากวางขายอยู่เช่นกัน     ทำให้เราเข้าใจเกี่ยวกับประเทศแอฟริกามากขึ้น เพราะไม่ใช่ทั้งประเทศที่ยากจน ในบางมุมก็มีความเจริญอู้ฟู่ มีประชากรที่มีการศึกษาสูงไม่แพ้ประเทศอื่นๆ […]