เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ

Advertisement เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพในแต่ละปี ล้วนมาแรงอย่างแตกต่างกัน สำหรับในปีนี้ เรามาส่องกันดีกว่านะคะว่าอาหารเพื่อสุขภาพชนิดใดบ้างที่ฮิตติดกระแสในวงการคนรักสุขภาพสุดๆ Advertisement ขมิ้นชัน (Turmeric) หากถามถึงสมุนไพรที่มาแรงและยังนับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในปีนี้ พลาดขมิ้นชันไม่ได้เลยเด็ดขาด สำหรับขมิ้นนั้นเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณหลากหลาย ใครที่มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ หากได้ลองกินขมิ้นรับรองเลยค่ะว่าอาการจะดีขึ้นอย่างชัดเจนทีเดียว ส่วนใครที่มีปัญหาระดับคอเลสเตอรอลสูง ขมิ้นก็ยังมีสรรพคุณช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดลงได้เช่นกัน นอกจากนี้ สาวๆ คนไหนที่ไม่อยากแก่เร็ว รู้มั้ยคะว่าในขมิ้นชันก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย ทำให้สาวๆ มีผิวพรรณอ่อนเยาว์เต่งตึงได้อย่างยาวนานมากขึ้น อาหารหมักดอง (Fermentation) อาหารหมักดองอย่างกิมจิซึ่งเป็นผักดองของเกาหลี หลายคนเป็นต้องรู้จักอย่างดี นอกจากนี้ ยังมีซาวเคราท์ กะหล่ำปลีหมักเกลือของเยอรมันอีกเช่นกัน ที่กลายมาเป็นกระแสนิยมอย่างแรงในวงการอาหารเพื่อสุขภาพ ทั้งนี้เนื่องจากมีการค้นพบแล้วว่า ในอาหารหมักดองจะมีแบคทีเรียชนิดที่ดีต่อสุขภาพที่มีชื่อว่า โปรไบโอติกส์ อยู่ในปริมาณมาก แบคทีเรียชนิดดังกล่าวจะช่วยปรับสมดุลสภาพแวดล้อมของระบบการทำงานในลำไส้ ส่งผลให้จุลินทรีย์ชนิดที่ดีสามารถเกาะติดผนังลำไส้และยังเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้นนะคะ มันยังสามารถช่วยป้องกันจุลินทรีย์ตัวร้ายไม่ให้เจริญเติบโตหรือก่อปริมาณเชื้อโรคเพิ่มขึ้นได้ด้วย ซึ่งนอกจากอาหารหมักดองแล้ว ยังมีสินค้าที่มีโปรไบโอติกส์อยู่มากมายที่คุณหาเลือกซื้อทานได้ เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้ เป็นต้น Advertisement Credit : 53korea.blogspot.com อาหารสีม่วง (Purple power) อาหารสีม่วง หนึ่งในอาหารกลุ่ม 5 สีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย สำหรับในปีนี้ […]